Un recorrido porDenkavit de la mano de Albéitar
El principal productor europeo especializado en leches maternizadas para el ganado abre sus puertas para realizar una visita guiada de sus instalaciones en Holanda y mostrar en primera persona cuáles son las claves de su buen hacer.
Valores de Denkavit
Denkavit es una empresa familiar holandesa con sede en Voorthuizen (Países Bajos), especializada en la alimenta- ción de primeras edades. Es el primer fabricante en Europa de leches maternizadas para ganado y el segundo produc- tor europeo de ternera blanca. Gracias a su dilatada tra- yectoria como productor de carne blanca, Denkavit reúne los conocimientos propios del fabricante de alimentos para primeras edades y su experiencia como usuario de los mismos. Este hecho posiciona a la compañía en una situación estratégica como conocedora de las necesidades del sector. Denkavit abrió sus puertas los días 1 y 2 de sep- tiembre para detallar las claves de su buen hacer en una visita guiada y personalizada para los lectores de Albéitar.
La historia de Denkavit
Denkavit nace en el año 1929 como operador de materias primas en el puerto de Rotterdam. A partir de 1953 inicia su andadura en el sector de la alimentación animal como productor de leches maternizadas con el objetivo de reutilizar el excedente de subproductos que la industria láctea tenía en ese momento y obtener una alimentación de calidad para los animales. En 1968 se convierte en uno de los principales integrado- res para la producción de carne de ternera blanca, por lo que pasó a ser fabricante y consumidor de sus propios productos. En la actualidad cuenta con 1.100 granjas integradas distribuidas por Holanda, Francia, Italia y Ale- mania. En Holanda, las explotaciones cuentan con 2.000 animales de media, mientras que el modelo de produc- ción en Francia es algo diferente, con granjas más peque- ñas (220 animales de media) y ligadas a la tierra, algo similar al modelo de producción español.
Una compañía sólida
Jean-Marc Brisset (Denkavit Francia), Peter van ‘t Veld (director técnico internacional de Denkavit) y Víctor Aguilar (Dinuvet) acompañaron a Albéitar en su visita a Denkavit.
Denkavit College
Denkavit, además de dar apoyo y consejo téc- nico a sus clientes, cuenta con un programa de formación para ellos y para sus equipos de ventas. Mediante este programa se transfiere el amplio conocimiento que la compañía ha adqui- rido a lo largo de los años, no sólo en la alimen- tación de animales jóvenes, sino en todos los aspectos de manejo que interacccionan con la nutrición. Para ello, Denkavit ha puesto en mar- cha Denkavit College, a través del que se impar- ten distintos módulos de formación diseñados según las necesidades. De esta forma, los clien- tes de Denkavit pueden poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Denkavit tiene su sede principal en Voorthuizen, una localidad holandesa ubicada a 70 km de Amsterdam, y está formada por 420 empleados repartidos por todo el mundo. Además, cuenta con instalaciones de producción y venta en Francia, así como con oficinas comerciales en Italia y Alemania. En la planta de fabricación holandesa se producen las leches maternizadas, los alimentos para lechones y las premezclas que posteriormente se distribuyen a todo el grupo. La planta tiene una capacidad de producción de 3.000 t/semana. También está situada en Voorthuizen una de las granjas experimentales con las que cuenta Denkavit para realizar pruebas en terneras y lechones. En Montreuil-Bellay (Francia), Denkavit cuenta con a una planta en la que se producen 2.000 t/semana de leche maternizada y alimento para lechones, así como con una granja experimental de terneras.
La gama de productos de Denkavit
La compañía tiene dos unidades de negocio diferencia- das pero íntimamente ligadas. Por un lado, es uno de
los principales productores europeos de carne blanca de ternera; por otro, es especialista en la alimentación de primeras edades. Todos sus productos están libres de medicamentos, en sintonía con las demandas de los consumidores europeos y en la dirección de trabajo que tiene Holanda en la actualidad.
Denkavit Veal Integration Esta línea de producto está formada por las leches mater- nizadas y los pellets que producen para alimentar a sus propios animales integrados. Denkavit, además de sumi- nistrar el alimento a las granjas contratadas, se encarga de proporcionarles apoyo técnico en todo momento.
Denkavit Feed Specialties La compañía se ha especializado en la producción de alimentos para primeras edades a partir de su amplia experiencia como productores de carne. Este hecho le ha permitido trasladar el amplio conocimiento adquirido en el desarrollo de productos de calidad para sus propios anima- les a la producción de alimentos destinados únicamente a animales jóvenes. Estos productos se denominan especia- lidades Denkavit y se comercializan en todo el mundo a través de una red de distribuidores e importadores. En el desarrollo de esta gama de productos no sólo se han tenido en cuenta las necesidades de los animales jóvenes, sino también la fuerte interacción entre alimen- tación y manejo. Las especialidades Denkavit son: Denkamilk Products: lactoreemplazantes y concentra- dos para la cría de terneros, corderos y cabritos. Denkapig Products: alimentos preestárter, concentra- dos y lactoiniciadores para lechones. Denkamix Productos: suplementos especiales y aditivos para potenciar la vitalidad animal y el rendimiento.
Denkavit Ingredients En esta línea se engloban todas las materias primas, aminoácidos sintéticos, ácidos orgánicos, probióticos y prebióticos, concentrados de proteína de soja, selenio, vitaminas, enzimas, secuestrantes de micotoxinas, etc. que desarrolla el equipo de I+D de Denkavit.
¿Cómo produce Denkavit sus productos?
Cuando Denkavit pone en el mercado un producto, su principal objetivo es cubrir las necesidades de los anima- les. Denkavit no depende de la industria láctea (es decir, no debe consumir un subproducto que la propia compa- ñía genera), por lo que puede decidir en todo momento qué materias primas son las más convenientes para cada producto. Las materias primas que Denkavit utiliza deben cumplir con un alto estándar de calidad, y son suminis- tradas por proveedores exclusivos y selectos. Antes de descargarse en la planta, todos los ingredientes pasan por un exhaustivo análisis de calidad, que comienza con un adecuado procedimiento de muestreo. Así, se contem- plan la estructura, el olor, el color, el sabor, la contamina- ción, etc. Para realizar el análisis de las materias primas,
Albéitar
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