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AGRIETAMIENTO DEL FRUTO: El agrietamiento de la fruta puede ser radial o concéntrico. El agrietamiento radial se forma cerca del tallo y puede aparecer desde la base hasta la punta de la fruta. El agrietamiento concéntrico se forma en el ápice de la fruta asemejando anillos de tejido cicatrizado de color café. Los tomates son los más vulnerables al agrietamiento durante la etapa de expansión del fruto. Este problema puede ser resultado de condiciones ambientales adversas, que llevan a un crecimiento lento para después regresar al crecimiento normal.
Foto por M.E. Bartolo,
Bugwood.org
Algunos métodos de evitar el agrietamiento incluyen mantener la humedad adecuada del suelo y el suministro de agua durante los periodos de clima cálido y seco, dice Gunter.
Foto por Timothy Coolong, UKY
FORMACIÓN DE CREMALLERA: La formación de cremallera es cuando una antera se pega a un ovario en desarrollo y ocasiona daño cuando el ovario fertilizado se expande hacia el fruto del tomate. Usualmente inicia cuando el fruto está verde y después se caracteriza por lo que parece literalmente una cremallera que cruza desde la punta de la cicatriz hasta la parte apical del fruto. Algunas veces es tan grave que se abre un orificio, dejando la fruta expuesta al ataque de una serie de patógenos, agrega Gunter. El único medio de control es elegir variedades que no son propensas a esos trastornos.
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“CARA DE GATO” O CICATRIZ LEÑOSA PISTILAR: Los frutos de tomate se ven afectados por deformidades. Por lo general no hay heridas abiertas y la enfermedad aparece casi siempre en la zona apical en forma de cicatriz. La causa exacta de la “cara de gato” es desconocida, pero Gunter mencionó que tal vez las temperaturas bajas (menos de 15°C) tres semanas antes de la floración, tienen que ver en el desarrollo de ese trastorno.
6 Foto por Gerald Holmes, Valent USA
Al final, sólo algunos frutos sufren daños por los trastornos aquí mencionados. Gunter reitera que para reducir pérdidas, es esencial eliminar los frutos dañados para que los nutrientes puedan ser aprovechados por los frutos que todavía pueden ser comercializados.
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PARED GRIS O MADUREZ MANCHADA: En el exterior, la pared gris se caracteriza por la falta de pigmento en el fruto en desarrollo. A nivel interno, se caracteriza por áreas oscuras necróticas que se encuentran usualmente en el tejido vascular de las paredes externas. Típicamente se desarrolla cuando los frutos están
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todavía verdes, antes de la cosecha; aún cuando también puede desarrollarse en etapas posteriores. La pared gris
Foto cortesia de
extension.umass.edu
puede ser ocasionada por condiciones ambientales, incluyendo clima nublado durante un tiempo prolongado, poca luminosidad, alto nivel de humedad y temperaturas bajas. Asimismo, puede ser ocasionada por alto nivel de humedad en el suelo, compactación del suelo y fertilización excesiva. Gunter sugiere mantener el cultivo sin interferir con él, en la medida de lo posible, debido a que los cambios rápidos durante el ciclo de producción causan ese trastorno.
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PRODUCTORESdeHORTALIZAS • MARZO 2014
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