RobotCoupeFood Prep


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BLIX WITH CONFIDENCE WITH ROBOT COUPE!


Ireland & the UK are now following the International Dysphagia Diet Standardisation Initiative, meaning that there are more levels than ever when serving residents with textured modified diets. The Robot Coupe Blixer outperforms other blixers in the market due to its large capacity and fast but precise blixing ability.


Achieving today’s balanced diet, the Robot Coupe Blixer is specifically designed to assist the healthcare sector with the preparation of texture modified meals for their residents. All foods, whether raw or cooked, sweet or savoury can be processed to various texture levels to suit everyone at the table.


THE IDDSI FRAMEWORK


The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) is a global framework that provides standardized terminology and definitions for serving texture-modified foods and thickened liquids. Developed by a multidisciplinary group of healthcare professionals, the framework consists of a continuum of eight levels (0-7), each with a unique number, name, color, and description.


IDDSI’s primary goal is to improve patient safety and communication for individuals with dysphagia, or swallowing difficulties, across all ages, care settings, and cultures. The framework is designed to be prescriptive rather than restrictive, offering a wider variety of safe food and drink options. It is internationally recognized, scientifically based, and endorsed by organizations like the NHS to reduce choking incidents.


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Food Prep • RobotCoupe


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