Equipment • Combi & Convection


RATIONAL is a leading company in professional kitchen equipment, specializing in the development of intelligent cooking systems. Their product lines, including the iCombi and iVario series, are designed to automate cooking processes, save energy, and ensure consistent, high- quality results. With a strong emphasis on innovation, RATIONAL offers digital solutions like ConnectedCooking to provide modern kitchen management.


iCOMBI CLASSIC COMBI OVENS ELECTRIC


The RATIONAL iCombi Classic is a versatile and robust combi oven that replaces numerous conventional cooking appliances in a small footprint. It features an intuitive user interface, ClimaPlus technology for precise climate control, and can be programmed with up to 100 multi-step cooking processes. With cooking modes for steam, convection, and a combination of both, it guarantees high cooking quality and efficiency. The unit is also an ENERGY STAR®


CLASSIC 6-1/1 E 10.8kW 850 x 842 x 754mm


CLASSIC 10-1/1 E 18.9kW 850 x 842 x 1014mm


• CLASSIC 6-1/1 E : 6 x 1/1 GN capacity • CLASSIC 10-1/1 E: 10 x 1/1 GN capacity • CLASSIC 20-1/1 E: 20 x 1/1 GN capacity • Intelligent cooking control with manual modes (steam, hot air, and combination cooking).


• Automatic cleaning and descaling. • Simple control panel with a digital display. • Retractable hand shower. • USB port for HACCP data output. • Optional mobile oven rack for larger models.


607


CLASSIC 20-1/1 E 37.2kW 879 x 791 x 1782mm


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