В Hintlesham Hall мы попали во время Великого Поста, поэтому я вела себя сдержанно и на боль- шее, чем ризотто с грибами не рассчитывала. Впервые за всю мою бурную жизнь ресторанного обозревателя я встретилась с тем, что в ресторане есть три меню: для тех, кто ест все; для вегетарианцев; и отдельное меню для строгих вегетарианцев, то есть тех, кто не только не ест мяса, но и не употребляет рыбу, молоко, яйца и вообще никакие животные белки. И это последнее строго-вегетарианские меню было на удивление полным, раз- нообразным и даже вкусным. На закуску я порадовалась супом из сладкого картофеля с эстрагоном (по-нашему, тархуном), на горя- чее было замечательное карри из кускуса с перцем-пименто, в сопровождении пюре из миндаль- ных орехов, политое соусом-кули из красного перца. А на сладкое мне подали груши в ванильном
места, где можно, осмотрев окрестности, переночевать и предаться чревоугодию,
а с утра, после небольшого заплыва и массажа, продолжить путь...
соусе, запеченные в тончайшем тесте, с кокосовым кремом. Даже не верится, что все эти деликате- сы можно было приготовить без каких-либо животных ингредиен- тов!
Ну а уж для тех неправедных, кто поста не соблюдает, был просто разгул чревоугодия! Подруга моя начала, как обычно, с гребешков, которые здесь были приготовлены под карамельным соусом, с под- ливкой из краба с сельдереем и
44 RUSSIANUK 020 8445 6465
WWW.RUSSIANUK.COM
...для путешествующих из Лондона в сторону Норфолка нет более приятного и удобного
тархуновым уксусом. На горячее она с большим удовольствием съела пирог типа кулебяки с мор- ским чертом и тигровыми кревет- ками под шафраново-кервелевой подливкой. А на десерт у нее было крем-брюле с арманьяком, инжи- ром и бизе. Ну это ли не восторг?!
Мне кажется, что для путеше- ствующих из Лондона в сторону Норфолка нет более приятного и удобного места, где можно, осмотрев окрестности, переноче- вать и предаться чревоугодию, а с утра, после небольшого заплыва и массажа, продолжить путь.
Hintlesham Hall Hotel Hintlesham, Ipswich, Suffolk, IP8 3NS Tel : 01473 652334
www.hintleshamhall.com
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68