This page contains a Flash digital edition of a book.
WEEK 16-17 20 APRIL 2016


CBRB investeert in kennis


ROTTERDAM Een groot deel van de werk- zaamheden van een secretaris bij het CBRB heeſt te maken met totstandkoming van regelgeving. Dit gebeurt vrijwel altijd in een internationale context. De bedoeling van deze regels is onder andere een garantie van de veiligheid van de schepen, voor de bemanning en het milieu. Een goede belangenbehartiging op dit gebied is van groot belang. Regels moeten werkbaar zijn en ruimte bieden voor benodigde innova- tie. Tegelijkertijd moet vaak ook gewezen worden op de impact en kostencomponent van regels.


Om als binnenvaartsector goed beslagen ten ijs te komen moet worden geïnvesteerd in kennis. Het CBRB blijſt dan ook investeren in kwaliteit. Als gedetacheerde, namens kennis- partner Transafe, heeſt Michael Zevenbergen de afgelopen maanden al veel goed werk ver- zet met en voor de CBRB-leden rond ADN-re- gelgeving. Vanaf 1 mei 2016 is hij volledig in dienst bij het CBRB.


Michael is na de MBO-opleiding Rijn- en Binnenvaart gaan varen bij Van Ommeren Binnentankvaart in de chemie. Hij heeſt zich na een aantal jaren varen op verschillende chemietankers opgewerkt tot walkapitein bij Vopak Barging, later Interstream Barging en


vervulde de rol van Veiligheidsadviseur ADN. In 2009 is hij bij Transafe begonnen als veiligheidsadvi- seur en heeſt de oplei- ding Hogere Veilig- heidskunde afgerond, waarbij de praktijk- kennis omtrent ver- voer van gevaarlijke stoffen werd uitgebreid met een brede basis rond kennis van de Arbeidsomstandighe- denwetgeving, die bij alle takken van sport relevant is. Michael heeſt veel incidenten onderzocht en ADN- en veiligheidscursussen gegeven en heeſt voor zichzelf het motto om praktijk en theorie met elkaar te verbinden door daar een brug tussen te slaan.


Michael Zevenbergen


Michael zal zich in elk geval bezighouden met veiligheid en de gevaarlijke stoffen. Moge- lijk zal Michael zich de komende tijd ook met enkele andere onderwerpen bezig gaan hou- den. Lijdia Pater zal, nadat ze de afgelopen maanden samen met Michael aan het dossier gevaarlijke stoffen heeſt gewerkt, het stokje overdragen. Dit biedt ruimte voor de invulling als secretaris van de Nautische Technische Kommission van EBU en ESO.


Tweedejaars vmbo studenten STC krijgen asbest college


ROTTERDAM Op de beurs Abestos, welke werd gehouden op 6 en 7 april in Ahoy Rotterdam, kregen 23 studenten van het STC uit het twee- de studiejaar een half uur college over asbest. Phil Johnson, Surveyor van Oesterbaai, wist de studenten met zijn thema ‘Asbest on Board’ interactief te boeien op het complexe gebied van asbest en de verwijdering ervan.


Bas Labrijn kon met dit bezoek als begeleider van de groep zijn studenten de praktijk van asbest en de mogelijke toepassingen waar de studenten ook later mee te maken kunnen krijgen goed laten uitleggen. Naast het college bezochten de studenten ook de beursvloer en maakten daarmee kennis met de professio- nals in deze branche.


‘LEKKER, MAKKELIJK EN MINDER CALORIEËN’ De gezonde kombuis


Koningsdagkip met gebakken groenten voor 4 personen


Speciaal voor Koningsdag een Oranje feest- maal dat heel makkelijk te bereiden is. Je gooit alles in de oven en drie kwartier later heb je een super gezonde Oranje maaltijd.


Voor dit recept heb ik kippendij met bot gebruikt. Hier zit best veel vet aan, maar dit is voornamelijk onverzadigd vet. Dit is gezond én het vlees blijſt lekker mals. Je kunt ook kipfilet gebruiken, dat is mager- der. Snijdt de filet dan in repen en doe ze de laatste 15 minuten in de oven. Reken 1 kippendij, poot of filet per persoon. Met de groenten kun je eindeloos variëren. Snijd alle groente wel ongeveer even groot en let op de smaakcombinatie met de kruiden die je gaat gebruiken. Om de mooie oranje kleur te krijgen heb ik Cajun kruiden gebruikt. Als je die kant en klaar koopt is het érg zout. Zelf maken is een hele simpele optie.


Bereiding Cajun kruiden: Meng een ½ theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper, 3 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel gedroogde tijm, ¼ theelepel suiker, ¼ theelepel komijn, 1 theelepel cayennepeper of chilipoeder, 1 theelepel knoflookpoeder of 1 vers geperste teen, 1 theelepel uienpoeder of 1 fijngesneden sjalotje met een flinke scheut (ongeveer 2 eetlepels) olijfolie. Even proeven of je het mengsel pittig/zoet/zout genoeg vindt.


Bereiding Oranje recept: Smeer de kip lekker dik in met de Cajunolie. Doe er een folie overheen en zet tot gebruik in de koelkast. Bewaar de overige Cajuno- lie. Schil 4-6 zoete aardappels (liefst lange dunne exemplaren) en snijd ze in de lengte in repen. Was 500 gram wortels en snijd ze voorzichtig in de lengte in vier repen. Schil de pastinaak en snijd voorzichtig in de lengte in 8 repen (200 gram). Haal de buitenste schil van 1 rode ui, snijd de ui in


vieren en die stukken weer in twee of drie stukken. Laat het harde middenstukje zitten, zodat de stukken ui niet uit elkaar vallen. Pel 1 sinaasappel en snijd er horizontaal plakken van met een scherp mes. Ik heb zelf een mandarijn gebruikt wat ook erg lekker was. Snijd 1 peer in de lengte in vieren en die stukken weer in twee of drie repen. Leg alle groente op een ingevet bakblik en verdeel de rest van de Cajunolie over de groente. Zelf heb ik er nog een flinke scheut olijfolie over gedaan en wat extra tijm en rozemarijn, een beetje grofgemalen zeezout en versgemalen peper. Extra knoflook kan natuurlijk ook. Zorg dat alle groenten goed ingesmeerd zijn met de kruidenolie. Bedek met aluminiumfolie en zet weg tot gebruik. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de kip bij de groente op het bakblik. De groente blijſt de eerste 20 minuten afgedekt onder aluminiumfolie. Dan nog eens 25 minuten zonder folie. Keer dan gelijk de kip even. Als blijkt dat de groente en/of de kip te donker worden, doe je er weer folie overheen. Wordt een van de groenten te gaar, dan haal je die er vast tussenuit en bewaar je in een apart bakje. Wel warm houden.


Tip: Is je oven te klein en moet je de groenten op elkaar leggen, dan krijg je ze niet goed gaar. Kook dan eerst de in repen gesneden groenten een paar minuutjes beetgaar. Daarna nog 15 à 20 minuten, met de kruidenolie besprenkeld, in de oven bak- ken. Gebruik je aubergine, dan eerst even in een (grill)pan bakken. Paprika is lekker om eerst te grillen in de oven en het zwarte vel er af te peuteren. Zo worden ze lekker zoet. Zachte groente als courgette, champignons, tomaten kunnen rechtstreeks in de oven.


Een fijne Koningsdag en eet smakelijk!


majella@doemaargezond.info www.doemaargezond.info


23


Lijnen, diëten, afvallen en weer aankomen, steeds grotere spijkerbroeken, schommelen tus- sen ‘het kan me wél schelen’ en ‘het kan me níet schelen’; het is schippersvrouw Majella van Veen allemaal niet vreemd. Ze is altijd al een verschrikkelijke lekkerbek geweest maar heeſt aan den lijve ondervonden dat daar een grens aan zit. Vorig jaar heeſt zij het bedrijf ‘Doe maar gezond’ opgericht. Als gewichtsconsulente aan boord van de spits Aquaticus helpt ze varenden online met afvallen en gezonder eten. In ‘De gezonde kombuis’ komt iedere keer een heerlijk recept van Majella met ingrediënten waarvan de kans groot is dat ze aan boord zijn en waarin gezonde groenten altijd de hoofdrol spelen.


Veth Propulsion is de thrusterleverancier die al decennia lang garant staat voor kwaliteit, service en innovatie. Uw vaarprofiel en specifieke wensen zijn uitgangspunt voor onze totaaloplossingen op het gebied van roerpropellers, boegschroeven, dieselmotoren en generatorsets. Samen bouwen, geïnspireerd door water, geïnspireerd door u.


360o VETH_Adv Scheepvaartkrant 260x94 (Apr16).indd 1


www.veth.net P.O. Box 53 | 3350 AB Papendrecht | The Netherlands | T +3178 615 22 66 | E info@veth.net 14-04-16 11:13


THE POWER TO TURN YOUR WORLD


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62