V AN DE REDACTIE V AN DE REDACTIEV AN DE REDACTIE
Jaap van der Knaap
Een nieuw leven aan het begin van het nieuwe jaar Foto: Kristina Waterschoot
Duizenden mpr-monsters rollen wekelij ks over de band in het labora- torium van Qlip in Zutphen Foto: Harrie van Leeuwen
COLOFON COLOFON
Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschij nt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.
redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen en Diane Versteeg fotografi e Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida
aan dit nummer werkten verder mee Alice Booij , Jelle Feenstra, Wichert Koopman, Reimer Strikwerda en Tij men van Zessen hoofd uitgeverij Rochus Kingmans
aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Reimer Strikwerda, Hanne Vandenberghe, Tij men van Zessen hoofd uitgeverij Rochus Kingmans
redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800
abonnementsprij s/jaar Nederland en België € 71,00 overige landen € 134,25
abonnementsprij s/jaar Nederland en België € 71,00 overige landen € 134,25
abonnementsprij s/jaar Nederland en België € 71,00 overige landen € 134,25
Vlaanderen: Buchtenstraat 7, 9051 Sint-Denij s- Westrem, tel. 07 815 44 44, fax 09 363 92 06 e-mail
veeteelt@crv4all.com
redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele, tel. 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 e-mail
veeteelt@crv4all.com
redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele, tel. 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 e-mail
veeteelt@crv4all.com
redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen, Diane Versteeg fotografi e Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida
aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Reimer Strikwerda, Hanne Vandenberghe, Tij men van Zessen hoofd uitgeverij Rochus Kingmans
Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschij nt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.
COLOFON
Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschij nt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, juni, juli en december.
redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap adjunct-hoofdredacteur Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen, Diane Versteeg fotografi e Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida
Een nieuw leven aan het begin van het nieuwe jaar Foto: Kristina Waterschoot
M
Produceren wat de markt vraagt D
zuivel. Het melkprij sverschil van ruim 20 cent ten gunste van de biologische melk houdt voorlopig nog wel stand. Gangbare melkveehouders doen er van alles aan om het geld op de rekening-courant op peil te houden door zo veel mogelij k melk af te leveren. Al die extra melk zorgt vervolgens voor problemen bij de zuivelverwerkers in productiecapaciteit alsook bij de afzet. Op de keeper beschouwd wordt er door melkveehouders weinig nagedacht over de markt. De vraag: ‘Is er wel afzet voor de melk die ik produceer?’ is afgelopen decen- nia maar nauwelij ks op het boerenerf ge- steld. De reden: er was altij d markt. Daar zorgde immers de zuivelverwerker voor en verenigd in een coöperatie zij n leden verze- kerd van afname. Maar die zekerheid is bij niet-leden wel duidelij k op de proef gesteld, zo bleek eind vorig jaar onder melkleveran- ciers bij FrieslandCampina in België.
In combinatie met abonnement op vakblad VeeteeltVlees € 10 korting. Prij zen excl. 6% btw. Abonnementen zij n gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlij ks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelij k per kwartaal.
Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail
klantenservice.nl@
crv4all.com België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail
klantenservice.be@
crv4all.com
advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Marco Jansen, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 e-mail
advertenties@crv4all.com
advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 e-mail
advertenties@crv4all.com
advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 e-mail
advertenties@crv4all.com
illustraties/foto’s De foto’s zij n van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zij n de foto’s van Els Korsten (8), Mark Pasveer (9) en Eveline van Elk (40).
illustraties/foto’s De foto’s zij n van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zij n de foto’s van Mooh Grafi tti (7), Marco Vlaming (14), LCV/ Hooibeekhoeve (26-27), Els Korsten (42, 59), FrieslandCampina (47) en Wasserbauer (62).
illustraties/foto’s De foto’s zij n van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zij n de foto’s van Mooh Grafi tti (7), Marco Vlaming (14), LCV/ Hooibeekhoeve (26-27), Els Korsten (42, 59), FrieslandCampina (47) en Wasserbauer (62).
Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelij kheid aanvaarden voor mogelij ke onjuistheden of onvolledigheden.
Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelij k voor- behouden. Deze rechten berusten bij CRV BV c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelij ke toestemming van CRV.
Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565
Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565
Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565
Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelij k voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV B.V. c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelij ke toestemming van CRV.
Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelij kheid aanvaarden voor mogelij ke onjuistheden of onvolledigheden.
Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed, kan de redactie geen aansprakelij kheid aanvaarden voor mogelij ke onjuistheden of onvolledigheden.
Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelij k voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV B.V. c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ of openbaar gemaakt worden na schriftelij ke toestemming van CRV.
Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail
klantenservice.nl@
crv4all.com België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail
klantenservice.be@
crv4all.com
In combinatie met abonnement op vakblad VeeteeltVlees € 10 korting. Prij zen excl. 6% btw. Abonnementen zij n gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlij ks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelij k per kwartaal.
In combinatie met abonnement op vakblad VeeteeltVlees € 10 korting. Prij zen excl. 6% btw. Abonnementen zij n gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlij ks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelij k per kwartaal.
Bel voor opgave van een abonnement: Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail
klantenservice.nl@
crv4all.com België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail
klantenservice.be@
crv4all.com
fers afkomstig vanuit CRV’s melkproductie- registratie (mpr) van afgelopen boekjaar. De groei op diverse fronten is op zich geen verrassing gezien de melkplas die de zuivel- ondernemingen dit jaar verwerkten, maar wie de cij fers uitpluist, ziet wel een aantal bij zondere ontwikkelingen. Zo groeide het gemiddelde Nederlandse bedrij f in tien jaar tij d met 50 procent van 67 naar 101 melk- koeien. In Vlaanderen ging de groei met ze- ventig procent nog harder: van 45 koeien in 2006 naar 77 nu. Daarnaast nadert de jaar- productie bij de holsteinkoeien inmiddels de grens van 10.000 kg melk. Ook blij ft de tus- senkalftij d afnemen. Opvallend is bovendien dat de droogstand nu voor het eerst onder de 60 dagen prij kt in Nederland. Vij fentwintig jaar geleden stonden de koeien gemiddeld nog 73 dagen droog.
Nu alleen die levensproductie nog. Het aan- tal dagen productieve levensduur is opnieuw
zuivel. Het melkprij sverschil van ruim 20 cent ten gunste van de biologische melk houdt voorlopig nog wel stand. Gangbare melkveehouders doen er van alles aan om het geld op de rekening-courant op peil te houden door zo veel mogelij k melk af te leveren. Al die extra melk zorgt vervolgens voor problemen bij de zuivelverwerkers in productiecapaciteit alsook bij de afzet. Op de keeper beschouwd wordt er door melkveehouders weinig nagedacht over de markt. De vraag: ‘Is er wel afzet voor de melk die ik produceer?’ is afgelopen decen- nia maar nauwelij ks op het boerenerf ge- steld. De reden: er was altij d markt. Daar zorgde immers de zuivelverwerker voor en verenigd in een coöperatie zij n leden verze- kerd van afname. Maar die zekerheid is bij niet-leden wel duidelij k op de proef gesteld, zo bleek eind vorig jaar onder melkleveran- ciers bij FrieslandCampina in België.
e huidige prij s van gangbare melk ver- bleekt bij de melkprij s voor biologische
eer koeien, meer melk per koe en meer koeien per bedrij f. Het zij n cij -
e huidige prij s van gangbare melk ver- bleekt bij de melkprij s voor biologische
Recordjaar 2015-2016 vraagt om bezinning D
Jaap van der Knaap Produceren wat de markt vraagt
De melkleverantiecij fers van afgelopen jaar liegen niet: Nederland produceerde in 2015 6,9 procent meer melk dan het jaar ervoor en in België nam de productie toe met 4,5 procent. Maar is er wel markt voor alle melk? Gezien de huidige marktomstandig- heden is het niet raar dat er gekeken wordt naar diversifi catie van melkstromen. Biolo- gische melk en weidemelk brengen dankzij extra inspanningen immers meer geld op dan gangbare melk. Misschien zij n er wel meer melkvarianten lucratief, zoals de in Australië gelanceerde A2-melk, melk die voor een deel van de consumenten met lac- tose-intolerantie toch drinkbaar is. En ja, een A- en B-quotum binnen een fa- briek levert ook verschillende melkstromen. Praten over een fabriekseigen quotum leek lange tij d taboe, maar wanneer de politiek geen duidelij ke grenzen trekt via mestwet- geving om de melkdrift te temperen, dan lij kt een discussie over een fabriekseigen quotum onvermij delij k.
stabiel gebleven, terwij l de productie bij af- voer blij ft hangen rondom de grens van 31.000 kg melk in Nederland en 28.000 kg in Vlaanderen. Mondiaal gezien zij n deze getal- len uniek, maar tot nu toe wil het nog niet zo vlotten met de sectorambitie om koeien nog ouder te laten worden. Wellicht dat dat vanaf volgend jaar lukt. De druk is groot om minder jongvee op te fokken vanwege mest- wetgeving en daarmee zal er ook zuiniger omgegaan worden met oudere koeien. Goed beschouwd zie je dat grote veranderin- gen binnen mpr-kengetallen voor een be- langrij k deel het gevolg zij n van politieke keuzes. Dat vraagt om bezinning: de politiek kan er dan waarschij nlij k ook voor zorgen dat de cij fers weer dalen. Dat lij kt het lot van de melkveehouder: hoe zorg je dat het bedrij f, de koe en haar pro- ductie zo goed mogelij k afgestemd zij n op het heden. In een tij d dat er nog diverse po- litieke keuzes op stapel staan, lij kt fl exibili- teit voor boer en koe, een nuttig streven.
De melkleverantiecij fers van afgelopen jaar liegen niet: Nederland produceerde in 2015 6,9 procent meer melk dan het jaar ervoor en in België nam de productie toe met 4,5 procent. Maar is er wel markt voor alle melk? Gezien de huidige marktomstandig- heden is het niet raar dat er gekeken wordt naar diversifi catie van melkstromen. Biolo- gische melk en weidemelk brengen dankzij extra inspanningen immers meer geld op dan gangbare melk. Misschien zij n er wel meer melkvarianten lucratief, zoals de in Australië gelanceerde A2-melk, melk die voor een deel van de consumenten met lac- tose-intolerantie toch drinkbaar is. En ja, een A- en B-quotum binnen een fa- briek levert ook verschillende melkstromen. Praten over een fabriekseigen quotum leek lange tij d taboe, maar wanneer de politiek geen duidelij ke grenzen trekt via mestwet- geving om de melkdrift te temperen, dan lij kt een discussie over een fabriekseigen quotum onvermij delij k.
Opmerkelij k
Opmerkelij k Koeien-graffi ti versieren Duitse stad Minden Honden als mastitisverklikkers Koeien-graffi ti versieren Duitse stad Minden
In het Duitse stadje Minden (Noordrij n-Westfalen) duiken overal koeien op. Niet in het weiland, maar op straat, als graffi ti. De kunstenaar John the Kuhl Kid heeft ‘Mooh’, zoals de koe heet, al op 150 plekken in de stad achtergelaten. Wat de gemeente en gebouweigenaren ervan vinden, is onbekend. Gelezen op
www.facebook.com/
Mooh.Graffi
ti.Fanpage
Honden kunnen de geur van de mastistisverwekkker Staphylococcus aureus herkennen in melk. Duitse onderzoekers trainden acht honden die met een nauwkeurigheid van 90 procent de masitisverwekker wisten aan te wij zen. Daarmee lij kt een nieuwe rol voor de hond wegge- legd: mastitisverklikker. Gelezen op:
http://www.vetmed.fu-berlin.de
In het Duitse stadje Minden (Noordrij n-Westfalen) duiken overal koeien op. Niet in het weiland, maar op straat, als graffi ti. De kunstenaar John the Kuhl Kid heeft ‘Mooh’, zoals de koe heet, al op 150 plekken in de stad achtergelaten. Wat de gemeente en gebouweigenaren ervan vinden, is onbekend. Gelezen op
www.facebook.com/
Mooh.Graffi
ti.Fanpage
VEETEEL T JANUARI 1/2 2016 VEETEEL T JANUARI 1/2 2016VEETEEL T OKTOBER 1 2016
7
7
7
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62
