Тэтчер. И нас накормил очень неплохо: и аджапсандалом, и пхали, и лобио, и хачапури (жалко не аджарским, но все равно вкусно). Все закуски понрави- лись. Горячее понравилось меньше. Или мы просто уже наелись? Был цып- ленок табака, но муж сказал, что у меня, когда я добрая, лучше получается. Еще были чанахи с бараниной, чахохбили из кур (очень понравились!) и овощное рагу, которое я по рецепту из книжки вот уже несколько дней пытаюсь вос- произвести дома, но пока что-то не получается.
Mimino
Но главное в Мимино – шеф-повар. Он работал в правительственной рези-
денции в Грузии, кормил не только Шеварднадзе, Лигачева, и Маргарет
Десерт немного растроил. Ну, во-пер- вых, я терпеть не могу, когда вместо чая приносят подостывшую воду в чашке, а рядом с ней пакетик. Так в поезде можно подавать чай, но не в ресторане. Да и торт был из толстых черствоватых коржей с невнятным кремом. Но с дру- гой стороны, вы когда-нибудь видели джигита, поедающего десерт? И я нет. Шашлык – да, табака – да, а вот десерт с образом джигита не вяжется. Так что наверное, здесь готовят для джигитов короля Артура.
Baltic... Hадо отдать должное кухне – все, что мы ели, было вкусно.
Baltic**** (74 Blackfriars Road, SE1 8AH). Атмосфера в Baltic живая, в зале шумно, может быть даже излиш- не шумно, видимо что-то не в поряд- ке с акустикой. Здесь весело, совре- менно, много молодежи, как мест- ной, так и приехавшей с северной стороны реки. С кондиционером тоже видимо что-то не в порядке, в зале немного душновато. Дизайн современный, высокие потолки, сти- лизованные балки и засушенные
H
а южном берегу Темзы вот уже 10 лет существует симпатичный восточно- европейский ресторан с русским
уклоном
цветы. На столах поверх льняных ска- тертей кладут бумажные, потому что тарелок для хлеба нет, хлеб надо класть прямо на стол. Официант объ- яснил, что это такой восточно-евро- пейский стиль. Здесь в баре мешают интересные и популярные среди завсегдатаев коктейли, как классиче- ские, так и собственного изобрете- ния. А еще здесь длиннющая карта всевозможных водок, которую инте- ресно читать, потому что указано, из чего их гнали. Ведь водку, как гово- рил Владимир Высоцкий, можно гнать и из опилок. Опилочных водок, правда, в меню нет, врать не буду, но есть, например, польская водка
52 RUSSIANUK 020 8445 6465
WWW.RUSSIANUK.COM
Debowa, про которую сказано, что она из дуба! Есть водки пшеничные, ржаные, ячменные, спельтовые, кар- тофельные. Короче, у кого, что рас- тет, из того и гонят. Карта вин недлинная, но разнообразная: поми- мо французских, южноафриканских и новозеландских вин, есть еще и вен- герские, грузинские и даже словен- ские. Надо отдать должное кухне – все, что мы ели, было вкусно. Так вкусно, что съели, как это часто бывает, больше, чем надо было. Начали с польского салата голонка. Название «салат» в данном случае обманчиво – голонка - это копченая свинина с кольраби и огурцами.
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48 |
Page 49 |
Page 50 |
Page 51 |
Page 52 |
Page 53 |
Page 54 |
Page 55 |
Page 56 |
Page 57 |
Page 58 |
Page 59 |
Page 60 |
Page 61 |
Page 62 |
Page 63 |
Page 64 |
Page 65 |
Page 66 |
Page 67 |
Page 68