До сих пор стоит собраться русской компании, обязательно кто-нибудь заведет: «А вы в Мари Ванне были?...» Лондону давно требовал- ся солидный, так сказать, статус- ный русский ресторан. Мари Ванна эту роль почти выполнила, во вся- ком случае по ценам. Ресторан входит в группу Ginza Project, кото- рой принадлежит огромное коли- чество интересных тематических ресторанов в Петербурге, Москве, а теперь уже и в Нью-Йорке и вот, наконец, в Лондоне.


Ивановне. Интерьер выполнен в стиле квартиры советских времен: с буфе- том, в котором стоят банки с настоя- щим вареньем и солеными помидора- ми, а наверху - неровными стопками сложенные книги и большие, как для самогона, бутыли. На стенах висят фотографии детей и Юрия Гагарина, а на потолке - абажуры с кисточками. На одних столах есть скатерти, на других - нет. Наш стол был без скатерти, но зато на нем были вязанные салфеточ- ки. Потертые тарелки с розочками. Хохломской лебедь. Чай в стаканах с подстаканниками, как в поезде даль- него следования. Приглушенно играют шлягеры 80-х. Ну, вот прибли- зительно такая картинка.


К


Пройдете Missoni, Hermes, Versace, и прямо за Chanel и напротив Prada находится Баку. Атмосфера соответ- ствующая. Много крутой молодежи с родительскими, вероятно, деньгами, много азербайджанцев, хотя немало и англичан и прочих европейцев и азиатов, из тех, кто может себе поз- волить ходить в рестораны такого уровня. По пятницам и субботам играет живая музыка и поет певица. Наверху, над рестораном, находится бар, в котором, говорят, танцуют, хотя я этого не видела, может быть мы просто рано ушли, танцы начались позднее. Интерьер белый, легкий, с вкраплением абстрактных зеленых скульптур и картиной южного колори- та в оранжевых тонах. Меню - на айпадах с красивыми фотографиями. В Лондоне я такое видела впервые, хотя в Москве это уже давно является делом обычным. Но можно по-ста- ринке пользоваться и бумажным меню. Кормят очень вкусно, и очень


B


Официантов видимо-невидимо, но униформа у них странноватая: джинсы и майки. Не ходили мы в советское


онцепция ресторана – та же, что и в питерской и московской Мари Ваннах, то есть, как будто вы прихо- дите в гости к Марии


время так дома. Джинсы были на выход, дома ходили в трениках. Говорят, в питерской Мари Ванне дей- ствительно официанты ходят в трени- ках, а для Лондона, наверное, прина- рядились. Треников англичане не поняли бы. По-русски говорят почти все, как посетители, так и официанты. Среди публики много русских, кото- рые приводят своих английских знако- мых посмотреть на российский ресто- ран и попробовать российской еды.


Самое вкусное здесь – десерты. Я даже заволновалась, что может быть старею, как-то очень стало нравиться сладкое. Мы попробовали четыре вида тортов: наполеон, птичье молоко, сметанник и медовик. Боюсь даже сказать, который из них был самым вкусным, все они были самые, что ни на есть настоящие, сделанные, как полагается (как у бабушки, у мамы или


у тети – кому как повезло в жизни). Закуски тоже были вполне правиль- ные – салат Оливье, салат с крабами и хачапури, которое в советские време- на мало кто умел печь, хотя многие пытались. Так было у нас в Москве тогда модно.


Горячее было, так сказать, неодно- значно. Если телячья печенка в сме- танно-трюфельном соусе была вкус- ной, мягкой, нежной, прямо почти не печенка, а фуа-гра, то вот каре ягнен- ка подкачало. Мясо было жестким, и, как говорила в детстве моя дочь «не грызется», причем с ударением на «ы».


В целом обстановка в Мари Ванне уютная, есть ощущение именно рус- ского ресторана, даже в выражении лица управляющей чувствуется что-то очень родное.


...Кормят очень вкусно, и очень по-настоящему, по-азербайджански...


январе этого года в модном месте, на Слоун-Стрит, открылся


ресторан


Баку***** (164-165 Sloane Street, SW1X 9QB).


по-настоящему, по-азербайджански, несмотря на то, что шеф-повар анг- личанин. Правда, прежде, чем начать здесь работать, он провел в Азербайджане полгода, обучаясь местной кулинарии. В меню пред- ставлены главным образом тради-


ционные блюда. Икра и севрюга – два главных азербайджанских дели- катеса, и оба можно попробовать, если позволяет кошелек. 30 граммов осетровой икры стоят 95 фунтов, а белужьей - 195. Остальные блюда гораздо более приемлемы.


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68