ISLANDS


Michelin-starred restaurant. There


are


many other stunning locations around the Highlands and islands of equal standing and dinners can be arranged if given enough notice. Many of our guests choose to arrive


and depart by seaplane, which adds to the sense of adventure and atmosphere associated with a Lord Jim bespoke holiday. As we are in Scotland, we take


advantage of creating special whisky tours, engaging with our guests to plan trips to a wide range of distiller- ies. Arriving at your chosen distillery from the sea is so much more interest- ing and romantic than coming from the land and we are able to focus on


arranging bespoke visits where appropri- WWW.SCOTTISHFIELD.CO.UK 145


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