Physiologie Enzyme im Unterricht


110.250 Grundlagenexperimente, großer Schlüter-Enzym-Kit Die Schülergruppen experimentieren über Hydrolyse des Harn- stoffs, Stärkeabbau, Substratspezifität und Hitzedenaturalisierung eines Enzyms, Temperaturabhängigkeit und Abhängigkeit vom pH- Wert. Wirkung von Schwermetallen und Jod auf Enzyme, Einfluss der Enzymkonzentration auf die Enzymreaktion u.a. - Die erforder- lichen Enzyme, chem. Substanzen und Geräte werden mitgeliefert. Ausführliche Arbeitsanleitung.


110.260 Die Verdauung, Schlüter-Enzym-Kit Die Schülergruppen erarbeiten sich die experimentellen Grund- lagen: Fettverdauung, Wirkung des Gallensaftes, Nachweise von Stärke und Glukose, Stärke-Abbau durch Amylase, Nachweis der Stärke-Abbauprodukte, Eiweißverdauung, Temperaturabhängigkeit des Verdauungsprozesses. 16 verschiedene Substanzen mit aus- führlicher Versuchsanleitung.


Das Enzym, Schlüter-Funktionsmodell (nach Mülheims) Standard Leitthema ab Klasse 8 bis Kursstufe: Der Körper des Menschen, enzymatische Prozesse, u.a.Verdauung


130.160 Enzymmodell mit Stativ


Mit diesem Modell erklären Sie leicht den Bau und die Wirkungsweise eines Enzyms.


Enzyme spielen eine zentrale Rolle in allen Organismen. Störungsfreies Funktionieren der Stoffwechselvorgänge von Lebe- wesen sind allein durch Enzyme möglich.


Mit diesem Enzym-Modell machen Sie Ihren Schülern kompli- zierte Vorgänge verständlich. Das Modell ist anschaulich und ein- fach im Gebrauch. Sie können damit vielseitige Enzymeigen- schaften zeigen.


Das Modell besteht aus einer Grundplatte (50x40cm) und 7 versch. abnehmbaren Bauteilen, mit denen Sie arbeiten. Zum Beispiel: ein Substratmolekül (S) lagert sich an das aktive Zentrum (AZ) an. Vorübergehend entsteht ein Enzym-Substrat- Komplex. Bei der anschließenden Substratspaltung bilden sich 2 Reaktionsprodukte (P1 und P2). Weiterhin können Sie zeigen: Kompetitive Hemmung • Allosterische Hemmung • Nichtkom- petitive Hemmung u.a.


26


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44