Tiempo y dedicación: su mayor inversión El negocio de los invernaderos no es moda, es vocación. Es un negocio donde deben entregarse a tiempo completo, ya que es un sistema de producción que exige tiempo y dedicación. Como agricultor no debe entrar al negocio solo “porque todos entran.” Para entrar hay que tener en cuenta que la inversión es muy elevada y los costos de operación son altos, por lo que debemos tener todos los mecanismos a mano para tener éxito en nuestro negocio.


no estacionales.


Tipo de empaque y presentación


Después de identificar hacia dónde va su producto, debe revisar cuáles son las posibles presentaciones y empaques de la producción que tendrá. Una vez identificado su mercado objetivo, productos a ofrecer y presentación de los mismos, asegúrese de realizar una buena planificacion del lugar y el diseño de la sala de empaque.


El lugar donde se va a empacar debe estar cerca del área de producción y tener las maquinarias y equipos de refrigeración apropiados para sus productos.


10 N


A continuación les ofrezco cuatro factores a tomar en cuenta antes de adentrarse en el negocio de producción protegida de alimentos.


INFÓRMESE ANTES DE INVERTIR


o sólo se trata de cuánto cuesta el m2 de invernadero; deben


además enterarse de algunos otros factores antes de realizar su inversión: 1. Grosor de tubos (mm), dimensiones y tipo de refuerzos


2. Espesor de las canaletas 3. Altura a la canal 4. Ventana cenital 5. Accesorios a instalar 6. Tipo de plásticos y de mallas a instalar


1 Ubicación


Antes de entrar debemos estar en un lugar adecuado. Los invernaderos se deben instalar donde las condiciones sean favorables para el cultivo — a medida que nos alejamos de las condiciones, en esa misma medidas va aumentando el costo de los invernaderos. Por ejemplo, si establece su invernadero en una región muy caliente o muy fría, deberá poner más equipos para adecuar las condiciones del invernadero al cultivo que vamos a establecer. Recuerden que el costo del terreno no significa nada comparado con la inversión.


PRODUCTORESdeHORTALIZAS INTERNACIONAL • SEGUNDO TRIMESTRE 2015


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