This book includes a plain text version that is designed for high accessibility. To use this version please follow this link.
IMPACTS DE L’EXPANSION CLASSIQUE DE LA PRODUCTION ALIMENTAIRE SUR LA BIO- DIVERSITÉ ET LES ÉCOSYSTÈMES


Le milieu naturel de la planète constitue la base de toute forme de vie. Les écosystèmes fournissent des services de régulation et de soutien qui sont essentiels aux activités agricoles et halieutiques, no- tamment : l’approvisionnement en aliments, en fibres et en eau; la régulation de l’air, de l’eau et du climat; la pollinisation des plantes et la lutte antiparasitaire; ainsi que le maintien de la résistance aux catastrophes et risques naturels. Nonobstant le rôle vital qu’elle joue dans l’approvisionnement alimen- taire, l’agriculture demeure le principal facteur déterminant de l’érosion génétique, de la disparition des espèces et de la conversion des habitats naturels. Sur le plan mondial, on estime à plus de 4 000 le nombre sans cesse croissant d’espèces de plantes et d’animaux menacées par l’intensification de l’agri- culture. Plus de 1 000 (soit 87 %) des 1 226 espèces d’oiseaux menacées subissent les effets des activités agricoles. Les principales menaces pour les ressources halieutiques marines et dulçaquicoles sont liées, entre autres facteurs, à la surpêche et à l’utilisation de méthodes de pêche destructrices, de même qu’à l’eutrophisation causée par le lessivage intense des nutriments dans les zones agricoles.


Toute tendance à vouloir produire plus d’aliments uniquement par des moyens tels que l’expansion effrénée des superficies cultivées, l’intensification des rendements à l’aide d’engrais artificiels et de pesticides et l’augmentation des récoltes au-delà des niveaux viables à long terme risquerait d’éroder davantage le socle sur lequel repose la production alimentaire. Il convient de trouver d’autres solutions pour remplacer l’utilisation de céréales dans l’alimentation des animaux, recycler les déchets aux fins de production fourragère et de récupération d’énergie, et réduire l’utilisation de terres agricoles à des fins non alimentaires. Cela permettra non seulement d’accroître l’efficacité énergétique alimentaire dans le processus de production, mais aussi, dans une large mesure, de préserver la biodiversité et d’autres ressources naturelles ainsi que les communautés humaines et les cultures qui en sont tributaires.


67


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108