SALUD LUCRATIVA
FUERTE INVERSIÓN PÚBLICA Y PRIVADA EN LA PROMOCIÓN DE CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS PROMETE FUTURO INCREMENTO DE DEMANDA
Por Lyneida Meléndez
lmelendez@meistermedia.com
M
ás de 200 representantes de la industria agrícola, se dieron cita en la conferencia
anual Consumer Connections — dedicada al análisis de tendencias de consumo de frutas y hortalizas, y a la mercadotécnica de éstas. El evento tomó lugar del 17 al
19 de marzo en Scottsdale, Arizona (EUA) y se destacó por las amplias oportunidades de socializar e intercambio de ideas entre asistentes. Entre las empresas representadas
en Consumer Connections citamos Black Gold Farms, California Avocado
Commission, Campbell, Del Monte, Asociación de Frutas Frescas de Chile, CH Robinson, Disney, Dole, Discoll’s, Duda Farms, Monsanto, Natureripe, Nestle, National Mango Board, Syngenta, Grupo Oppenheimer, y Whole Foods. El primer día del evento contó
con una visita guiada a la operación agrícola Rousseau Farming, mientras que los otros dos días incluyeron conferencias y oportunidades de relaciones de negocios. El evento fue una gran oportunidad para productores- empacadores de aprender cómo mercadear su producto en Estados Unidos, tomando en cuenta las
oportunidades de mercadotecnia y negocios ya existentes o en desarrollo. Finalmente se resaltaron las empresas que hacen uso del logo y marca “More Matters” (Más, hace la diferencia) de la fundación Produce for Better Health (Hortalizas y Frutas para una Salud Mejor) la cual cuenta con apoyo gubernamental en EUA. Las empresas destacadas, no sólo utilizan el logo en sus empaques a fin de recalcar la importancia de mejorar la salud, sino que colaboran con la fundación para establecer proyectos que contribuyan a incrementar el consumo de frutas y hortalizas frescas.
10 TENDENCIAS DEL CONSUMO DE HORTALIZAS Y FRUTAS FRESCAS Departamento de Agricultura 1
de EUA, es reemplazada por un plato que enfatiza que la mitad debe consistir en frutas y hortalizas frescas.
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2,400 productos en EUA llevan el logo “More Matters.”
un producto con el logo “More Matters” en el empaque, a uno que no lo tuviera.
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56% de las personas encuestadas dijeron que preferían comprar
promocional sobre su consumo a comienzos de abril 2014.
5 PRODUCTORESdeHORTALIZAS • ABRIL 2014
Varias cadenas de supermercados están agregando nutricionistas
a su oferta de servicios, y creando eventos orientados a mejorar la salud, a fin de impulsar mayor consumo de frutas y hortalizas.
La pirámide de alimentos previamente establecida por el
Las frutas y hortalizas congeladas observarán una fuerte inversión
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