ADVERTORIAL
MOSTERDSOEP MET BLADERDEEGDAKJE
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 35 MIN. – +15 MIN. OVENTIJD 400 g knolselderij 500 g iets kruimige
aardappelen 2 uien 2 el milde olijfolie 1 kippenbouillonblokje 125 g gerookte
spekreepjes 5 g bieslook 125 ml slagroom 21
/ 2
el Marne Groninger pittige mosterd 4 plakjes roomboter bladerdeeg
staafmixer 4 vuurvaste soepkommen
1 Schil en snijd de knolselderij en aardappelen in blokjes van 2 cm. Snipper de uien. Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg de knolselderij- en aardappelblokjes toe en bak nog 2 min. Schenk er 1.2 liter kokend water bij en verkruimel het bouillonblokje erover. Roer door en laat 20 min. koken met de deksel op de pan. 2 Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekreepjes 5 min. tot knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de bieslook fijn. 3 Verwarm de oven voor op 210 C. Pureer de soep met de staafmixer glad. Roer de slagroom, 2 el mosterd, de bieslook en spekjes erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Verdeel de soep over de vuurvaste soepkommen. Snijd in het midden van elk plakje bladerdeeg een klein kruisje en besmeer met de rest van de mosterd. Dek elke soepkom af met een plakje deeg. Zet de kommen op een bakplaat en bak 10-15 min. in de oven tot het bladerdeeg goudgeel en knapperig is. Serveer direct.
P.P. 545 KCAL - 13 G EIWIT - 33 G VET, WAARVAN 17 G VERZ. - 45 G KOOLHYDRATEN, WAARVAN 5 G SUIKERS - 2.8 G ZOUT - 8 G VEZELS - PRIJS P.P. € 1.45
Omdat de zaadjes grof worden gemalen, is de mosterd vol van smaak. Marne Groninger pittige mosterd 235 g
1.69
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41
