FOTOGRAFIE: ARJAAN HAMEL • STYLING: NICOLE DE WERK • VISAGIE: NIELS WAHLERS


WIE?


Albert van Beeck Calkoen werkte jarenlang in


verschillende bars en voor drankmerken. Sinds 2011


organiseert hij met zijn bedrijf Mister Cocktail het Gin Festival en schrijft hij over


drank. Hij woont in Amsterdam en is altijd op de hoogte van de hipste drankjes.


Wat doe jij graag in de zomer? ‘In de zomer ruil ik het liefst mijn huis met mensen uit het buitenland. Ideaal met kinderen! Je verplaatst even je leven, dat vind ik leuk. Deze zomer gaan we naar Engeland. En hoewel ik vakantie heb, “mag” ik van mijn vrouw altijd wel een paar cocktailbars bezoeken. Meestal gaat ze ook mee.’


Volg Albert op mistercocktail.nl, op Facebook en op Instagram.


Waarom wordt de cocktail steeds populairder? ‘Mensen gaan niet meer alleen uit eten, ze gaan tegenwoordig ook “uit drinken”. Er wordt meer geld uitgegeven aan kwalitatief goede producten, óók in het glas. In een cocktailbar kun je daarvoor terecht.


Cocktails passen bij een cosmopolitische levensstijl. Je neemt er de tijd voor om uitge- breid te genieten. Van je drankje en van de entourage. Een cocktailbar biedt beleving.’


Wat drink je op zonnige dagen? ‘De cocktail is zo divers als het leven! Het ligt maar net aan mijn stemming of aan de dag waar ik zin in heb. Maar als ik dan tóch iets moet kiezen, dan ga ik voor een Daiquiri, een cocktail van witte rum, suikersiroop en limoen. En onverminderd hip komende zomer is de gin tonic. Een briljante variant daarop is de Tom Collins.’ (Bekijk recept hier.)


Wat is je ultieme zomermuziek? ‘Mijn muzieksmaak is nogal breed, maar op het moment luister ik graag naar The Beatles, The Doors, Tsjaikovski en Metallica. En nou vooruit, als er verder niemand thuis is, zet ik ABBA op.’


COCKTAILEXPERT ALBERT WEET ALLES OVER DE HIPSTE DRANKJES


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94