pag. 18


3 vinete,o jumătate de praz,1 ou, 2 lin- guri ulei,o legătură salată verde, o legătură pătrunjel


INGREDIENTE:


INGREDIENTE UMPLUTURĂ: O ceapă,2 roşii,1 ou, 250 gr brânză,1 lingură ulei,3 căţei de usturoi,sare,piper


Vinetele se taie în două. Cu ajutorul unei linguri se scoate o parte din miez, astfel încât să aibă forma unor coşuleţe. Apoi, vinetele se pun la fiert în apă cu sare, după care se scurg bine ,se spală cu apă rece şi se lasă din nou la scurs.


MOD DE PREPARARE:


Între timp, se toacă ceapa mărunt şi se căleşte în ulei încins. Când a început să capete o culoare aurie, se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe şi se lasă să fiarbă timp de 10 minute.


Când se răceşte, se adaugă oul fiert şi tocat mărunt,brânza dată prin răzătoare, usturoiul pisat cu sare şi piper şi se amestecă bine.


Vinetele se umplu cu compoziţia obţinută, se pun în tavă, se presară oul fiert pe deasupra, se stropesc cu ulei, apoi se bagă la cuptor pentru 15-20 de minute.


Când se răcesc se pun în farfurie pe foi de salată şi se ornează cu pătrunjel tocat şi cu rondele de praz.


Poftă bună!


culinare


COȘULEȚE DIN VINETE • reţetă oferită de Daniela Minune


# 115, 29 mai 2015


7045 Edwards Blvd. Suite 401


Mississauga, ON L5S 1X2


Cornelia Dumitriu Salesperson


Office: 905.565.9200 Fax: 905.565.6677


Direct: 416.418.4214 • E-Mail: cdumitriu05@gmail.com • http://www.corneliahomes.com


Spaţiu liber pentru reclamă. Pentru concesionări sunaţi la tel. 905 482 1838 sau 647 427 5939


Concept grafic şi design: ACASĂ


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20