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Uruguay


El Cipriani Resort Residences & Casino Punta del Este abrirá en Diciembre


El Cipriani Resort, Residences & Casino Punta del Este tiene prevista su apertura para diciembre de 2026 y representa una inversión estimada en US$700 millones, según reporta el diario La Nación., como el primer emprendimiento del Grupo Cipriani, con sede en Italia, en el hemisferio sur.


El proyecto se levanta sobre ocho kilómetros de frente oceánico, a unos 30 metros del Atlántico, y fue diseñado por el estudio del reconocido arquitecto Rafael Viñoly, mientras que la construcción está a cargo de Criba, empresa argentina con más de 15 años de presencia en Uruguay. Santiago Tarasido, CEO de Criba, destacó que el terreno es “una joya de Punta del Este” y reconoció que conseguirlo “no fue para nada fácil”.


El complejo incluirá hotel, residencias, casino, siete restaurantes, spa, locales comerciales de lujo y entretenimiento. El proyecto contempla también una réplica del histórico San Rafael, que conservará el techo a dos aguas y la característica silueta de ladrillo del edificio original.


El hotel tendrá 64 suites divididas en categorías Classic y Premium, con superficies de entre 66 m² y 85 m², más cuatro penthouses de entre 250 y 512 m². Las reservas ya están disponibles: las tarifas arrancan en US$1.550 por noche para una suite deluxe con capacidad para tres huéspedes y llegan a US$21.550 por la penthouse doge suite, que puede alojar a seis personas.


La gastronomía será uno de los pilares del emprendimiento, con siete restaurantes y bares. El más emblemático será Harry’s Bar, que lleva el nombre del local fundado por Giuseppe Cipriani en Venecia en 1931, donde nacieron el Bellini y el Carpaccio. El resto de la propuesta se completa con Cipriani, de carta italiana clásica; Yotto, de inspiración japonesa; Biblioteca, orientado a café y cócteles; The Grill, especializado en carnes y pescados; Socialista, un bar nocturno; y Lido, un beach club frente al mar.


Desde el grupo aseguran que un huésped puede pasar entre tres y cuatro días completos dentro del complejo sin necesidad de salir y sin repetir restaurantes. El casino también será parte central del resort, con slots y mesas de última generación, sectores VIP, un club privado y un restaurante exclusivo para miembros, en línea con la vida nocturna que caracterizó al San Rafael. Uno de los espacios más relevantes será el Salón Gótico, de 1.911 m², que recreará uno de los ambientes más icónicos del antiguo hotel.


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