cire’s’, zegt Jeroen van Dinteren. “De meeste zijn mengproducten; je moet ze als verwerker zelf samenstellen uit poeders, kleurstoffen en water. Dat is ingewikkeld en hoe ingewikkelder een product, hoe meer er fout mee kan gaan. Daarom hebben wij hebben er een kant-en-klaar product van gemaakt. ”
Mooi egaal koffiekleurtje Aangezien Jeroen van Dinteren en Ben Hameet- man hun Boncreat zelf hebben ontwikkeld, hebben ze een goed inzicht in wat ze er wel en niet mee kunnen doen. Omdat het gedroogde koffieresidu wat grof was, maakten ze de pasta iets vloeibaarder. Het was eigenlijk de enige aanpassing van het recept. Er werd nog even ge- speeld met idee om de beton cire te kleuren met alleen koffie, maar dat zou niet goed uitpakken.
“Je krijgt dan geen mooi egaal beeld”, zegt Jeroen van Dinteren. “Daarom hebben we gewoon met een van onze kleurstoffen gewerkt, dan heb je de kleur helemaal onder controle.” Invloed op de hardheid van de afwerking heeft het koffie- residu niet, volgens Jeroen van Dinteren. “Wel is de structuur wat veranderd; die is wat vezeliger geworden.” Dat is meer iets wat je ziet dan wat je voelt, want de koffie-beton cire is geseald met een coating. Die geeft de afwerking zijn krasvast- heid en vlekwerendheid, en hij maakt de opper- vlakken makkelijker schoon te houden.
Veel variaties voor klein oppervlak Hoewel het om niet meer dan 100 m2
beton cire
Prominent in de Innovations Corner: de Promesso; een apparaat waarmee persoonlijke koffiecreaties in een handomdraai kunnen worden gemaakt. Is er een beter decor denkbaar voor zo’n innovatief koffieconcept dan koffie-beton cire?
ging, kreeg Boncreations met vier verschillende ondergronden te maken bij het aanbrengen van het materiaal. Het plafond en de achterwand waren met gipsplaten gemaakt. Van der Kruit Stukadoors uit Rotterdam maakte daar een vlak- ke en stabiele ondergrond van. De vloer bestond uit twee delen. Er was een houten vlonder waar Boncreations een wapeningsgaas en een houte- galine met losse vezeltjes voor extra wapening op aanbracht. Het lager gelegen gedeelte was van beton, en stabiel genoeg. Dan waren er nog drie meubels waarin stroom- en multimediavoor- zieningen voor de presentatie van de noviteiten zijn weggewerkt. Op aanraden van Boncreations zijn die gemaakt van watervast MDF. “Kwetsbare punten bij meubels zijn de verbindingen”, zegt Ben Hameetman. “Heb je plaatmateriaal dat werkt, dan krijg je spanning op de naden. Is de lijm niet goed, dan komt hij daar los.
Door de koffie is de structuur wat vezeliger geworden
MEBEST februari 2016 39
Page 1 |
Page 2 |
Page 3 |
Page 4 |
Page 5 |
Page 6 |
Page 7 |
Page 8 |
Page 9 |
Page 10 |
Page 11 |
Page 12 |
Page 13 |
Page 14 |
Page 15 |
Page 16 |
Page 17 |
Page 18 |
Page 19 |
Page 20 |
Page 21 |
Page 22 |
Page 23 |
Page 24 |
Page 25 |
Page 26 |
Page 27 |
Page 28 |
Page 29 |
Page 30 |
Page 31 |
Page 32 |
Page 33 |
Page 34 |
Page 35 |
Page 36 |
Page 37 |
Page 38 |
Page 39 |
Page 40 |
Page 41 |
Page 42 |
Page 43 |
Page 44 |
Page 45 |
Page 46 |
Page 47 |
Page 48
