na, horen we niets: het is hier heerlijk rustig. Wij maken een wandeling over de dijk en zwerven over de kwelders en het wad. Je vindt hier geen zandstranden maar kwelders: grond die is gevormd door zand en slib en waar in de loop der jaren allerlei planten op zijn gegroeid. Als je van koken houdt, kijk dan tijdens je wandeling goed naar beneden. Deze grond raakt twee keer per dag overstroomd met zout water en vormt een vruchtbare grond voor eetbare planten en kruiden, zoals zeekraal, zeeaster en zoutmelde. Als je de tijd neemt, kun je verse en lokale ingrediënten voor je avondmaal bij elkaar sprokkelen.
Noordpolderzijl heeft de kleinste zeehaven van Nederland. De naam van de buurtschap verwijst naar de zijl of sluis van de Noordpolder. De haven is vanaf zee alleen bij
hoogwater bereikbaar via een ondiepe geul. Bij laagwater valt de haven helemaal droog. Vroeger was dit een vissershaven waar garnalen- kotters aanmeerden. De garnalen werden direct verkocht op de visafslag bij de haven. Wat je je nu niet meer kan voorstellen is dat dit tot 1957 ook de thuishaven van zeehondenjagers was. In de