Revista ® Busca los servicios aqui y diga “Lo ví en ORALE” Ponche Navideño
No hay navidad sin ponche y cuando haces ponche ya huele a navidad!
Ingredientes:
Caña de azúcar en trocitos 1 taza de flor de jamaica 1 manzana partida en rodajas 2 rajas de canela Azúcar al gusto 5 litros de agua 1/4 kg. de tejocotes sin cáscara *
1/2 taza de pasas (opcional) 1/2 taza de nuez picada 1/4 kg de guayabas partidas en cuartos
Procedimiento: 1 Poner a calentar el agua en una olla grande. 2 Agregar la jamaica y la canela, dejar que suelten su sabor. 3 Con una coladera quitar la jamaica y la canela, quedando sólo el agua. 4 Agregar azúcar, y todos los demás ingredientes, menos nuez. 5 Dejar hervir, si lo haces un día antes tiene
mejor sabor, si se vá consumiendo por hervir tanto , agrega un poco de más agua. 6 Puedes agregar o quitar jamaica y canela de acuerdo a tu gusto, también poner y quitar ingredientes de acuerdo a tu gusto. 7 Servir bien caliente con nuez encima.
SUGERENCIAS: En ocasiones se va acabando el líquido del ponche y te queda la olla con poco líquido y mucha fruta, para que no te suceda, agrega más agua , concentrado de jamaica y unas rajas de canela, azúcar y deja hervir.
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