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hormoascomestibles


Apoyo para la salud de las mujeres y los hombres


por Sayer Ji y Tania Melkonian A


demás de aliviar los síntomas de la menopausia y la andro- pausia y ayudar a mantener normal y equilibrado el sistema hor- monal, el comer saludable puede rendir muchos otros beneficios. Según informes de investigación de la Biblio- teca Nacional de Medicina de los Esta- dos Unidos, que se pueden obtener de forma gratuita en GreenMedInfo.com, estos beneficios incluyen control de peso, salud ósea y fertilidad y defensas naturales contra el cáncer de seno y próstata y síntomas de osteoartritis. A pesar de los distintos enfoques dirigidos a la salud hormonal sin el uso de medicamentos que precedió la tera- pia de remplazo de hormonas del siglo 20, la industria farmacéutica prácti- camente ha eliminado la opción de consumir nutritivos adecuados como medio para balancear los niveles hor- monales. ¿Por qué las personas acep- tan fuentes externas cuando el func- ionamiento interno natural es una so- lución mucho mejor, menos costosa y más permanente? Incluso la tendencia actual de mejorar la terapia conven- cional de remplazo de hormonas con una de hormonas bioidénticas garan- tiza una dependencia biológica a estas sustancias en el futuro, además de la posible acumulación de metabolitos potencialmente tóxicos de hormonas, según una investigación publicada en la revista Maturitas en 2007. Un enfoque dirigido a una salud hormonal a base de alimentos que provean una nutrición profunda a las glándulas es mejor y permite aumen- tar la producción de lo que carecen debido a los cambios asociados con


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la edad o una enfermedad. El comer saludablemente reduce la actividad del exceso de hormonas presentes en el cuerpo e imita de forma benefi- ciosa su función previa sin los efectos secundarios no deseados. A continu- ación, los alimentos principales que nos pueden ayudar a alcanzar esta meta.


Granada


El parecido de la topografía interna de una granada con un ovario es más que un homenaje poético. Los herbo- larios occidentales prerrenacentistas comúnmente pensaban que la simili- tud visual de una planta comestible con un órgano humano indicaba una correlación positiva con la salud. Una investigación publicada en el Journal


of Ethnopharmacology sobre las grana- das por parte de científicos japoneses, reveló que las semillas y las coberturas carnosas de donde están suspendidas las mismas, llamadas arilos, contienen estrógenos similares en estructura a los encontrados en los mamíferos. Resultados preclínicos publica-


dos en la revista Phytochemistry po- drían explicar por qué los extractos de estas hormonas bioidénticas derivadas de plantas que imitan el estradiol, estriol y estrona son capaces de reem- plazar la función de un ovario. Un es- tudio japonés publicado en el Journal of Ethnopharmacology informó que a ratones hembras que se les removieron los ovarios y que luego fueron alimen- tadas con jugo de granada y extracto de semilla de granada por dos sema- nas, mostraron retroceso en pérdida ósea, pérdida de peso uterino y ansiedad.


Brócoli


Según un estudio publicado en Cur- rent Science, los vegetales crucíferos, como el brócoli y las coles de Bruselas, la col rizada y las hojas de mostaza, y los tubérculos comestibles, como el colirábano y el colinabo, contienen glucosinolatos que ayudan a proteger el ADN de daño. Además, la evidencia preclínica y clínica en aumento muestra que el consumo de vegetales crucíferos reduce el riesgo de más de 100 prob- lemas de salud, incluida una amplia gama de cánceres como los que af- ectan la vejiga, la próstata y el seno.


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