6 Calidad de leche


AGENDA


35ª Feria Internacional Semana Verde de Galicia


Fecha: del 14 al 17 de junio Lugar: Silleda (Pontevedra)


PCR específica para la detección de Mycoplas- ma agalactiae.


Los sementales caprinos suponen un factor de riesgo para la transmisión de las infecciones por Mycoplasma spp.


confirmarse. Finalmente, no podemos ob- viar en el diagnóstico de la agalaxia con- tagiosa que algunas especies de micoplas- mas apatógenas u oportunistas también pueden aislarse de forma habitual en los pequeños rumiantes (Chazel et al., 2010). Para la detección de portadores asinto-


máticos, el análisis de hisopos tomados a partir del conducto auditivo externo se revela como el método de elección,


Es nEcEsario idEntificar la


EspEciE dE micoplasma implicada para EstablEcEr una EstratEgia tErapéutica Eficaz.


debido al elevado número de infecciones auriculares detectadas. En referencia a la determinación del estatus de los rebaños respecto a la agalaxia contagiosa, los tra- bajos realizados en colaboración con el Núcleo de Control Lechero de la Región de Murcia (NUCOLEMUR) y la Asocia- ción Española de Criadores de la Cabra Malagueña (CABRAMA) han sentado las bases para una detección eficaz de las explotaciones crónicamente infectadas. En primer lugar, se ha podido comprobar que es necesario el muestreo periódico de varias muestras de leche de tanque. Así, fueron necesarios cinco muestreos de tanque a lo largo de una lactación para detectar el 72% de los rebaños positivos. Además, dicho programa ha de contar con el análisis de un número representati-


vo de mastitis clínicas, lo que aumenta con- siderablemente la capacidad diagnóstica del programa, registrándose rebaños con casos clínicos de mastitis por micoplasmas en los que la presencia de estos microorga- nismos no se detecta en la leche del tanque (Amores et al., 2012c). El escaso número de animales excretores en un momento puntual, la excreción intermitente caracte- rística de la agalaxia contagiosa y el efecto de dilución que ejerce la leche del tanque, pueden explicar estos resultados. El análi- sis de las muestras de mastitis clínicas per- miten, además, el establecimiento de un programa rutinario de control de micro- organismos Gram (-) y de Staphylococcus spp., cuya capacidad diagnóstica mediante cultivo convencional no se ve influenciada cuando la muestra se congela.•


Agradecimientos Los trabajos actuales del grupo de investigación han sido financiados por el Ministerio de Ciencia y Tecnología, Proyecto AGL2009-09128, y la Fun- dación Seneca, Agencia Regional de Ciencia y Tec- nología de la Región de Murcia (Proyecto número 11785/PI/09). El primer autor disfruta de una beca predoctoral FPI de la Universidad de Murcia. Quisiéramos agradecer la ayuda prestada durante tantos años por parte de los ganaderos y técnicos de ACRIMUR, NUCOLEMUR y CABRAMA.


La pasada edición, la Semana Verde recibió a más de 100.000 visitantes, número que pue- de verse incrementado este año gracias a la ampliación de la oferta comercial y a la incor- poración de novedades al programa de ocio. El medio rural continúa teniendo un gran peso en el certamen, en el que destaca el área ganadera con los medios de producción y las razas autóctonas como protagonistas- tas. Las actividades prevista en este son:


• Mercado tradicional, exposición y subasta de razas autóctonas de Galicia en peligro


de extinción


• Exposiciones de razas autóctonas nacio- nales


• Exposición de Rubia Gallega


• Concursos morfológicos Galiña de Mos y caballos de Pura Raza Galega


• Exhibiciones de doma, arrastre de bueyes y esquilado de ovejas


• Concurso de salto de ponis de Pura Raza Galega


• Presentaciones de razas y jornadas técnicas


• Degustaciones de productos de razas au- tóctonas


Para más información: Semana Verde de Galicia http://www.semanaverde.es/2012


Curso de ecografía reproductiva de la vaca (básico y avanzado)


Fecha: del 29 al 30 de junio (curso básico). Del 13 al 15 de julio (curso avanzado) Lugar: Sant Jaume de Palau (Lleida)


BIBLIOGRAFÍA


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Trabajo aceptado en XI International Conference on Goats. Las Palmas de Gran Canaria, 23-25 de Septiembre de 2012. Amores J, Sánchez A, Gómez-Martín A, Corrales JC, Contreras, A, De la Fe C (2012c). Surveillance of Mycoplasma agalactiae andMycoplasma mycoides subsp. capri in dairy goat herds. Small Rumin Res. 102: 89-93. Bergonier D, Berthelot X, Poumarat F (1997). Contagious agalactia of small ruminants: current knowledge concerning epidemiology, diagnosis and control. Rev sci tech Off Int Epiz. 16: 848-873. Chazel M, Tardy F, Le Grand D, Calavas D, Pouma- rat F (2010). Mycoplasmoses of ruminants in France: recent data from the national surveillance network. BMC Vet Res. 7: 6-32. Corrales JC, Esnal A, De la Fe C, Sánchez A, As- sunçao P, Poveda JB, Contreras, A (2007). Conta- gious agalactia in small ruminants. Small Rum Res. 68:154-66. De la Fe C, Amores J, Gómez-Martín A, Sánchez A, Contreras A, Corrales JC (2009). Mycoplasma agalactiae detected in semen of goat bucks. The- riogenology. 72: 1278-81. Gómez-Martín A, Uc N, Gadea J, De ondiz A, Vieira LA, Amores J, Rabal F, De la Fe C (2011). In- fluencia de Mycoplasma agalactiae y Mycoplasma mycoides subsp. capri en la viabilidad y motilidad espermática en dosis seminales de macho cabrío. XIV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza. Publicación: AIDA. Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario. XIV Jornadas sobre Produc- ción Animal, Tomo I, 431-3. Gómez-Martín A, Corrales JC, Amores J, Sánchez A, Contreras A, Paterna A, De la Fe C (2012a).


Controlling contagious agalactia in artificial in- semination centers for goats and detection of Mycoplasma mycoides subspecies capri in semen. Theriogenology. 77:1252-6. Gómez-Martín A, De la Fe C, Amores J, Sánchez A, Contreras A, Paterna A, Buendía AJ, Corrales JC (2012b). Anatomic location ofMycoplasma mycoi- des subsp. capri and Mycoplasma agalactiae in naturally infected goat male auricular carriers. Vet Microbiol. 157: 355-62. Gil MC, Hermoso de Mendoza M, Rey J, Alonso JM, Poveda JB, Hermoso de Mendoza J (1999). Iso- lation of mycoplasmas from the external ear canal of goats affected with contagious agalactia. Vet. J. 158:152–4. Morales-de la Nuez A, Moreno-Indias I, Sánchez- Macías D, Capote J, Juste MC, Castro N, Hernán- dez-Castellano LE, Argüello A (2011). Sodium dodecyl sulfate reduces bacterial contamination in goat colostrum without negative effects on im- mune passive transfer or the health of goat kids. J. Dairy Sci. 94: 410-5. Paterna A, Amores J, Gómez-Martín A, Corrales JC, Contreras A, De la Fe C, Sánchez A (2011). Efecto de la pasteurización del calostro caprino sobre la viabilidad de Mycoplasma agalactiae. XXXVI Con- greso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, San Sebastián. Poumarat, F. (2011). Performances comparées De deux kits ELISA comerciaux pour le dépistage séro- logique de l´Agalactie Contagieuse des petits rumi- nants due à Mycoplasma agalactiae. Coordination nationale agalactie contagieuse et mycoplasmoses des petit ruminants (ENVT-INRA) 19 de abril de 2011. Toulouse Francia.


Docentes: Fernado López Gatius, Irina García Ispierto y Roperto Rupérez Crespo Curso básico. 29 de junio


• 15:00 h. Fundamento de la ecografía • 17:00 h. Introducción a la palpación


• 18:30 h. Palpación del aparato genital Curso básico. 30 de junio • 6:00 h. Práctica ecográfica en granja


• 10:40 h. El parato genital de la vaca gestante y no gestante


• 13:15 h. El contro reproductivo en una ex- plotación de vacuno lechero


• 17:00. Indicadores de pérdida gestacional • 19:00 h. Práctica ecográfica en granjas


Curso avanzado. 13 de julio • 19:00 h. Diagnóstico ecográfico del sexo fetal 14 de julio


• 6:00 h. Práctica de ecografía en granja


• 11:45 h. Imágenes ecográficas del aparato genital de la vaca gestante y no gestante


• 12:45 h. Momento óptimo de la IA ¿Cuándo inseminar la vaca?


• 16:00 h. El posparto: una visión ecográfica • 17:00 h. Ecografía de la gestación gemelar


Curso avanzado. 15 de julio • 6:00 h. Práctica ecográfica en granja


• 18:30 h. Sincronización del estro e inducción de la ovulación. Inseminación a tiempo fijo


• 11:00 h. Mesa redonda: clínica reproductiva de la explotación. Planteamiento de problemas


Para más información: Cowfert-365, S.L. cowfert365@gmail.com


• 18:00 h. ¿Qué hacemos en una visita repro- ductiva? Autoevaluación


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