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Material y métodos
Se dividieron 192 broilers Cobb de un día de edad en 16 jaulas. La prueba consistió en dos tratamien- tos, con ocho réplicas cada uno: tratamiento control y tratamiento experimental (Dieta Control+1 kg Natesse/t pienso). El programa de alimentación con-
sistió en una dieta de crecimiento desde el día 0 al 21 (330 g/kg de maíz, 200 g/kg de cebada, 360 g/ kg de soja, 66 g/kg de manteca de cerdo, 12,56 MJ/kg de AME, 210 g/kg de PB, 87 g/kg de EE y 11 g/ kg de lisina digestibles) y una dieta finalizadora desde el día 21 hasta el 42 (319 g/kg de maíz, 233 g/kg de cebada, 335 g/kg de soja, 73 g/kg de manteca de cerdo; 12,77 MJ/kg de AME, 201 g/kg de PB, 94 g/kg de EE y 10,3 g/kg de lisina digesti- ble); ambas en harina y formuladas para cubrir las necesidades nutricio- nales publicadas en el NRC. Con el objetivo de comparar la
respuesta biológica de los dos tra- tamientos, los animales se pesaron los días 0, 21 y 42; controlando el consumo cada 3 semanas.
La forma protegida de butirato sódico con aceites esenciales mejora el crecimiento debroilers, así como el desarrollo del epitelio intestinal.
Para evaluar el desarrollo del epi-
telio intestinal, el día 42 se sacrificó un animal por jaula y se tomó mues- tra de yeyuno para la evaluación morfométrica. Dichas muestras fueron abiertas longitudinalmente y evaluadas transversalmente (re- lacionando las medidas en milíme- tros de diámetro), para longitud de vellosidades y número de criptas y vellosidades. La imagen 1 muestra una sección del epitelio intestinal evaluado.
Resultados y discusión
Al final de la prueba, los animales del tratamiento Natesse tendieron a pesar más que los animales del grupo control (2604 g y 2478 g, respectivamente; P=0,0837); estas diferencias pueden explicarse por la mayor ganancia media diaria (tabla 1) (58,2 g/día y 55,3 g/día; P=0,0837); no hubo diferencias sig- nificativas en la ingesta de alimento ni en el índice de conversión (tabla 2). Estos resultados están en con- cordancia con los reportados por la combinación de butirato sódico y aceites esenciales en forma prote- gida (Natesse) (Jerzsele et al., 2011 y Mallo et al., 2012) y por la forma protegida de butirato sódico (Gus- tor BP70) (Mallo et al., 2010). La longitud de las vellosidades
fue numéricamente más alta para el tratamiento Natesse, así como el
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La combinación de butirato sódico con aceites esenciales ha demostrado tener un potente efecto protector frente a la enteritis necrótica (a dosis de 1,5 kg/t) en ausencia de coccidiostatos.
número de vellosidades/mm de cir- cunferencia. De nuevo, los resulta- dos concuerdan con los observados con la forma protegida de butirato sódico (Gustor BP 70) (Mallo et al., 2010) (tabla 3). Podemos concluir que la forma protegida de butirato sódico en
combinación con aceites esenciales Natesse mejora el crecimiento de los animales, así como el desarro- llo del epitelio intestinal. •
Bibliografía disponible
enwww.albeitar.
grupoasis.com/bibliografias/ natesse156.doc
Martin Nemec/
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