Yritys maksoi miljoonaosingot! T


omi Björckin ja Matti Wikbergin omistama BW-Restaurants on takonut viime vuosina huimaa tu- losta. Yhtiö teki viime vuonna 10,4 miljoonan euron


liikevaihdon ja voittoa lähes 1,4 miljoonaa euroa. Huippu- tuloksen myötä BW-Restaurants Oy:n hallitus esitti, että yritys maksaa osakkailleen miljoonan euron osingot. Vahvat talousluvut ovat mahdollistaneet toiminnan laa- jentamisen. Tomi ja Matti avasivat maaliskuussa Helsingin Etelä-Esplanadille jo viidennen ravintolansa. Ravintola Bron- dan perustaminen oli yritykselle miljoonasijoitus. −Emme ole koskaan aloittaneet toimintaamme sen takia, et- tä pääsisimme lepäämään. Uusimpaan ravintolaamme sijoitim- me suurimman osan tuhkimotarinamme hedelmistä. Riskit ovat todella suuria, mutta olemme valmiita ottamaan niitä, Tomi kertoi.


Haistattelua ja T


TEKSTI PETRI VOUTILAINEN JA JUHA NURMI KUVAT SEISKAN ARKISTO, SEISKAN LUKIJA JA INSTAGRAM


omi nousi otsikoihin hiljattain, kun Helsingin Sanomien toi- mittaja luonnehti arvostelus-


saan huippukokin alkuvuodesta avaa- man Bronda-ravintolan pääruokaa ou- doksi ja torui henkilökunnan huonoa asennetta. Luettuaan arvostelun To- mi haistatteli ravintolakriitikolle sosi- aalisessa mediassa. Tulistunut kokki poisti myöhemmin päivityksensä. –En halunnut todellakaan loukata


ketään, sillä se ei kuulu tapoihini. Kir- joitus oli täysin läppä, joka sai järjet- tömät mittasuhteet. Nyt ainakin opin sen, ettei kannata heittää mitään vitsillä. Ymmärrän, et- tä toimittajat haluavat aloittaa ihmisjahdin, kun jotain mie- lenkiintoista tulee esille tun- netusta persoonasta. Kes- kityn nyt töihin, sil-


ruokamyrkytysepäily!


lä lööpit ovat lööppejä. Ravintoloiden pyörittämisen ohella kuvaamme täl- lä hetkellä aivan uutta televisiosarjaa, ja vastikään ilmestyi uusi kirjani, To- mi toteaa.


Haistattelusta syntynyttä uutisoin-


tia seurasi pian seuraava kohu, sillä yli 30 asiakasta teki ilmoituksen ruo- kamyrkytyksestä syötyään ravintola Gaijinissa huhtikuussa. Helsingin ym- päristökeskus tutkii parhaillaan Gaiji- nista otettuja elintarvikenäytteitä. –Epäilykset ovat sattuneet tietyn


periodin aikana, ja otamme ne tosis- samme. Niin Elintarvikevirasto kuin mekin olemme tutkineet raaka-ainei- tamme, eikä mitään poikkeamia ole löytynyt. Meille uskaltaa tulla ihan tur- vallisin mielin syömään, eikä asiakas- kunta ole otsikoista huolimatta vähen- tynyt, Minka toteaa.


Cheek ja Tomi ovat vanhoja kaveruksia!


mat herrat ovat varttuneet Lahdessa. Seiskan saaman tiedon mukaan Tomin piti järjestää


T


VIP-vieraiden catering Cheekin elokuisissa konserteissa Hel- singin olympiastadionilla. –Asiasta ei ole ollut missään vaiheessa nimiä paperilla,


enkä pystyisi muutenkaan hoitamaan cateringia, sillä olen tuolloin isyyslomalla, Tomi kuitenkin sanoo. Cheek ei ole suinkaan Tomin ainoa julkkiskaveri, sillä Bron-


da-ravintolan avajaisissa juhli moni tunnettu ystävä, kuten Antero Vartia, Jasper Pääkkönen, Aku Louhimies, Hans Välimäki, Jarkko Ruutu ja Ossi Väänänen.


31


omilla on hyvät suhteet suomalaisiin hip hop -piireihin, kuten Cheekiin. Tomin ja Cheekin ystävyyssuhde on pitkäaikainen, sillä molem-


miljoonan euron liike- vaihto!


10,4


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96  |  Page 97  |  Page 98  |  Page 99  |  Page 100  |  Page 101  |  Page 102  |  Page 103  |  Page 104  |  Page 105  |  Page 106  |  Page 107  |  Page 108  |  Page 109  |  Page 110  |  Page 111  |  Page 112  |  Page 113  |  Page 114  |  Page 115  |  Page 116  |  Page 117  |  Page 118  |  Page 119  |  Page 120  |  Page 121  |  Page 122  |  Page 123  |  Page 124  |  Page 125