Sexta-feira, 23 de Janeiro de 2009
30
especiais do dia
O chefe recomenda
Receita
�
El Pastor
COSTELINHAS DE PORCO ASSADAS NO FORNO
CALDO GALEGO
PESCADINHAS DE RABO NA BOCA
POSTA DE CARNE À MIRANDESA C/ BATATA A
FILETES DE SOLHA C/ CAMARÃO
MURRO
CARAS DE BACALHAU COZIDAS C/ GRÃO
AÇORDA DE PEIXE C/ MARISCO
PANADOS C/ ARROZ DE FEIJÃO
PESCADINHAS FRITAS C/ ARROZ DE
FEIJOADA À TRANSMONTANA
BIFES DE FRANGO GRELHADOS AO MOLHO DE TOMATE
LIMÃO
CARNE DE VACA GUISADA C/
SALMÃO GRELHADO
BARRIGUINHA DE PORCO NA BRASA
ESPARGUETE
SALMÃO GRELHADO C/ MOLHO DE LIMÃO
FEIJOADA À TRANSMONTANA
FEBRAS DE PORCO PANADAS BACALHAU C/ NATAS
ENTRECOSTO DE CHURRASCO
COSTELA DE VACA GRELHADA HAPPY HOUR DE 2ª A 6ª DAS 3 ÀS 6 PM CHANFANA DE PERÚ
ARROZ DE CARNE À PORTUGUESA
PETISCOS GRÁTIS
COSTELETAS DE BORREGO GRELHADAS
ABERTO ATÉ ÀS 2 AM
179 Wilson Ave.
570 Market St.M k t St18 Downing Street
(973) 589-4135
Newark, NJ (973) 465-1313
Newark, NJ (973) 589-2801Newark, NJ (esq. c/ Madison)
MADRID & LISBON
SOL-MAR
RESTAURANT
MARISQUEIRA & RESTAURANT
BACALHAU À LAGAREIRO
TORTA FRIA DE GALINHA
CALDEIRADA DE ENGUIAS
POLVO À GALEGA BACALHAU C/ NATAS
COSTELA DE VACA ASSADA À PADEIRO
MÃOZINHA DE VITELA C/ GRÃO
LULAS RECHEADAS FILETES DOURADOS C/ ARROZ E SALADA
RABO DE VACA ESTUFADO C/ ERVILHAS
PESCADINHAS FRITAS CARNE DE VACA ESTUFADA C/ PURÉ
ARROZ DE PATO NO FORNO CATAPLANA DE MARISCO
FEBRAS FRITAS C/ CLAMS INGREDIENTES
ROJÕES À MINHOTA
DOURADA COZIDA C/GRELOS COSTELA DE VACA ASSADA
COSTELA DE VITELA GRELHADA BIFINHOS C/ COGUMELOS
VINHO DO MONTE $12
•1 colher chá de sal
VINHO DO MONTE PEQUENA $7
GALINHA DE CABIDELA CAMARÃO PANADO
CALABRIGA TINTO $20
LOMBINHOS DE PORCO
•1/2 chávena chá de maionese
PORCK CHOPS FRITOS C/ CEBOLAS E
CARDINAL GRANDE $10 CARNE DE PORCO À ALENTEJANA
PIMENTOS
•6 azeitonas pretas sem caroço
CARDINAL PEQUENA $6
•4 rodelas de abacaxi em calda, picadas
267 Ferry Street
•200 gr. de iogurte natural28 Wilson Avenue325 Lafayette St.
(973) 589-5539( )
Newark, NJ (esq. c/ Niagara)
Newark, NJ Ne , , (esq. c/ Van Buren)(esq. ) (973) 344-3041 Newark, NJ (973) 900-5701 •3/4 de chávena chá de castanha de caju tostadas e
picadas
TITANIC
•1 e 1/2 chávena chá de carne de galinha cozida e
cortada em cubinhos
RESTRESTAAUURANTERANTE
•1/2 chávena chá de aipo em fatias finas
NSOLHA INTEIRA GRELHADA
ARROZ DE MARISCO À PORTUGUESA
•massa para torta
CARAPAUS GRELHADOS C/ MOLHO VINAGRETE
LULAS À MARINHEIRA
ROBALINHO GRELHADO
Bom
TRUTA C/ CAMARÃO
SALMÃO Á TITANIC
RODÍZIO À TITANIC
MÃO DE VACA GUISADA C/ GRÃO
PREPARAÇÃO
RABO DE VACA ESTUFADO C/ ESPARGUETE Apetite
COSTELA DE VITELA GRELHADA
FRANGO DE CHURRASCO Numa panela, coloque a galinha, o abacaxi, a casta-
BIFINHOS DE VITELA C/ CAMARÃO
nha de caju, o aipo e o sal. Misture bem.
486 Market Street
Noutro recipiente, misture o iogurte com a maio-
(973) 589-6166Newark, NJ 07105
nese.
Junte 2/3 dessa mistura à de galinha e mexa bem.
Espalhe o recheio sobre a massa para torta, já assada
e fria.
Espalhe sobre o recheio o restante da mistura de
iogurte e leve ao frigorífico, por 4 horas.
Enfeite a torta com as azeitonas e sirva.
Bom Apetite!
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