This page contains a Flash digital edition of a book.
32 MUG MAGAZINE JANUARI 2015 MUGMIX Klerenzooi


Wil jij ook in Klerenzooi? Stuur een e-mail naar service@mugweb.nl


Om er goed uit te zien, hoef je niet veel geld uit te geven. MUG stuurt elke maand een lezer(es) met €30,- op pad om zich in het nieuw te steken. Tekst José Verwaal Beeld George Maas/Fotonova


Goede voornemens? Debbie


lacht. “Daar doe ik niet aan hoor.” Natuurlijk hoopt ze op een baan of minder ongelijkheid in de wereld, maar dat begint voor haar niet op 1 januari. Debbie zit geen dag stil. “Mensen hebben weleens


een vooroordeel dat bijstandmoe- ders op hun luie reet zitten.” Deb- bie is een bijstandsmoeder die in


een bestuur gaat, veel sport, haar huis opknapt en een bedrijfsplan schrijft. “Ik wilde een bedrijfje in ve- gaschoenen starten.” Vegaschoenen klinken saai, maar kunnen ook sexy zijn, vertelt ze. “Rekening houden met het milieu en de dieren vind ik belangrijk. Ecokleding is wel prijzig.


Daarom koop ik mijn kleding vooral twee- dehands. Van tweedehands blouses maak


ik jurkjes voor mijn dochter.” Haar rode jas vond ze op het Waterloop- lein. Rood is haar favoriete kleur: opvallend en sprekend. Opvallend zijn ook Debbies hoge hakken, waar ze gerust een hele avond op loopt. “Veel vrouwen durven iets niet te dragen omdat ze bang zijn


dat mensen naar hen kijken.” Zo vergeten ze hun vrouwelijkheid. Vrouwelijkheid zit allereerst in de vrouw zelf, vindt Debbie. “Maar ook in het durven aan trekken van een sexy jurkje, of juist een harem- broek als je daar zin in hebt.” Het liefst komt ze op voor haar medemens bij Break The System; een actiegroep die protes- teert tegen het huidige politieke systeem. Ze wil vooral transparant zijn. “Het kan moeilijk zijn om te vertellen dat je een bijstandsmoeder bent. Maar als je je kwetsbaar durft op te stellen en geeft wat je hebt, krijg je er veel voor terug.”


Zwart shirt Rode jas


Zwarte rok Panty


Kleding ruilbeurs


Waterlooplein €19,00 Kledingruilbeurs Hema €3,95


Schoenen, ketting Eigen collectie


DE GULLE KEUKEN INGRID


GULDENAAR


EEN SOEP ALS EEN OPERA Ribollita klinkt als een nog niet ontdekte Verdi, maar is niets minder dan een goedgevulde Toscaanse maaltijdsoep. Ze stuurt je zingend de winterkou in met al haar groente en ste-


vige smaken. Nog lekkerder is ze de


volgende dag wanneer ze voor een tweede keer verwarmd wordt. Hier ontleent de soep haar naam ook aan want Ribollita betekent ‘opnieuw verwarmd’. Serveer met grof boerenbrood en pesto.


INGREDIËNTEN (VOOR VIER PERSONEN) 1 kleine stronk boerenkool, 3 stengels bleekselderij, 2 uien, 3 tenen knofl ook,1 venkel, 1 courgette, 1 wortel, 2 eetl platte peterselie, 1 eetl marjolein, 4 eetl olijfolie, 1 ltr groentebouillon, 1 blik gepelde tomaten, 400 gr kikkererwten, Parmezaanse kaas


BEREIDING Kook de boerenkool in ruim kokend water in 5 minuten beetgaar. Giet de bladeren af, haal de nerven en stelen eruit en hak de kool vervolgens fi jn. Snij alle groenten (behalve de kikkererwten) in even grote blokjes ter grootte van een vingerkootje en hak de kruiden en de tenen knofl ook fi jn. Verhit de olijfolie in een grote soeppan met dikke bodem en fruit de ui en knofl ook glazig. Voeg vervolgens de gesneden groente toe en bak alles op hoog vuur. Fruit de kruiden even mee en voeg daarna de groentebouillon en het blik toma- ten toe. Breng alles aan de kook en laat het geheel ongeveer 45 minuten zachtjes pruttelen. Verwarm in de laatste tien minuten de boerenkool en de kikkererwten mee en voeg naar smaak zout en peper toe. Rooster het boerenbrood, druppel er wat olijfolie op en leg het vervolgens in diepe borden. Schep de soep over het brood en strooi royaal de Parmezaanse kaas over deze heerlijk geurende boerensoep. Maak het geheel af met een lepeltje pesto. Buon appetito!


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36