RETOUR D’EXPÉRIENCE
Les 79 Banques Alimentaires, qui collectent gratuitement des denrées pour les redistri- buer à plus de 5.000 associa- tions caritatives, ont moder- nisé leur logistique, leur orga- nisation et l’informatique associée.
BANQUES
Aline, d’Aide aux Familles Défavorisées, remplit son camion.
L 38 N°64 ■ SUPPLY CHAIN MAGAZINE - MAI 2012
ALIMENTAIRES Une logistique restructurée
’aide alimentaire évite à 3.000.000 de Français de basculer dans l’exclusion. En 2010, les 79 Banques Ali- mentaires ont collecté 98.780 t de produits alimen- taires, dont 92.500 t ont été
distribuées à 738.621 démunis via des associations d’aide, soit environ 185 millions de repas ou 291 M€. Au-delà de ces chiffres, la machine de guerre Supply Chain a été grandement amélio- rée grâce à 6 M€ de subvention de l’Etat accordé en 2010 au titre du plan de relance de l’économie française, parmi les 20 M€ donnés à six associations agréées pour se « moderniser » (égale- ment les Restos du Cœur, le Secours Populaire, la Croix-Rouge, les Paniers de la Mer et Andes). Une triple action au niveau logistique, informatique et orga- nisationnel a été menée. En 2010, 3,39 M€ ont ainsi été consacrés au budget logistique des Banques Alimentaires et 3,09 M€ à la mise en place d’un système informatique ad hoc, dont le déploie- ment s’est poursuivi en 2011. Jean-Luc Fromentin, Responsable fédéral chargé
Annie Neveu, Responsable logistique, Gilles Le Merrer, Responsable approvisionnement, et Jean-Claude Michelot, bénévole de la Banque Alimentaire de Paris et d’Ile-de-France.
du déploiement de l’organisation logis- tique, explique : « La Fédération a un rôle de conseil auprès des Banques Ali- mentaires, associations indépendantes ». Elle référence et ventile aussi les pro- duits provenant de l’Etat et de l’Union Européenne en fonction du nombre de bénéficiaires de chaque Banque. En fait, les pouvoirs publics lancent des appels d’offres auprès de fournisseurs sur la base de produits référencés par les orga- nisations caritatives.
Neuf plates-formes régionales Dans chaque grande région, l’Ile-de- France disposant d’une seule Banque Alimentaire, neuf plates-formes régio- nales (PFR) ont été mises en place dans l’une des Banques départementales. Ces entrepôts régionaux réceptionnent et trient les denrées avant de les redistri- buer aux autres Banques de leur zone, dans un souci d’optimisation logistique. 783.200 € ont été investis dans les bâti- ments. Les surfaces de stockage des PFR (qui ont parfois déménagé) ont été agrandies de 4.700 m2
, portant la surface logistique de l’ensemble des
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