porthole 12/03


Globe


választhat majd, ezekbôl har- mincat csak melegítenie kell. A klasszikusok közül a sertés mustáros szósszal, párolt disz- nóhús lencsével vagy a túrós pite említhetô, ínyenc vonalon ott van például a párolt tenger gyümöl- csei, esetleg a párolt ördöghal kockára vágott zöldségekkel. Nyilván nem eheti ugyanazt a trópusokon és a déli óceá- ni hidegben. Erre mi a meg- oldás?


PB: Az a hat zsák szépen fel van sorszámozva. Brazília környé- kén inkább salátás lesz a menü, míg az Indiai- vagy a Csendes- óceánon magas kalóriatartalmú ételek jönnek. Bár az is igaz,


hogy Marc azt vesz ki a zsákból, amit akar. Figyelembe kell ven- nünk azt is, hogy nem édesszájú, van viszont egy „reggelizôs” tás- kája, benne szárított gyümölcsök és speciális, l’Aber l’Wrac’h-ban készített tengeri kenyér. A leg- utóbbi Vendée Globe-on az még a Kergüelen-szigeteknél is ehetô volt.


És akkor a célszemény, Marc


Guillemot a saját ételérôl: az alap- elv mindig ugyanaz, egészséges, jóízû táplálék, ami könnyû, de megadja a szükséges energiát. Innivalónak víz és gyömbéres zöld tea – semmi alkohol! Nincs csoki vagy más édesség, van viszont


pástétom, szardínia és tôkehalmáj (az egyetlen konzerv a fedélzeten). Utóbbiból heti három dobozzal kalkulálok, ez összesen negyven. Ennyi kompromisszumra hajlandó vagyok súly terén, mert tudom, mit szeretek és mitôl teljesítek jól. A tengeren akkora örömöt tud nyújtani, hogy megéri a plusz súlyt. Persze majd mindig át kell pakolnom a szél felôli oldalra, de ahogy haladunk majd elôre az idôben, úgy lesz egyre könnyebb. És ne feledjük, a déli óceáno- kon a hidegben rázós az élet, az elôétel gyanánt fogyasztott szar- díniás szendvics sokat számít! Tele van energiával. • Forrás: safran-sailingteam.com


FOTÓ: JEAN MARIE LIIOT/DPPI/SAFRAN


Page 1  |  Page 2  |  Page 3  |  Page 4  |  Page 5  |  Page 6  |  Page 7  |  Page 8  |  Page 9  |  Page 10  |  Page 11  |  Page 12  |  Page 13  |  Page 14  |  Page 15  |  Page 16  |  Page 17  |  Page 18  |  Page 19  |  Page 20  |  Page 21  |  Page 22  |  Page 23  |  Page 24  |  Page 25  |  Page 26  |  Page 27  |  Page 28  |  Page 29  |  Page 30  |  Page 31  |  Page 32  |  Page 33  |  Page 34  |  Page 35  |  Page 36  |  Page 37  |  Page 38  |  Page 39  |  Page 40  |  Page 41  |  Page 42  |  Page 43  |  Page 44  |  Page 45  |  Page 46  |  Page 47  |  Page 48  |  Page 49  |  Page 50  |  Page 51  |  Page 52  |  Page 53  |  Page 54  |  Page 55  |  Page 56  |  Page 57  |  Page 58  |  Page 59  |  Page 60  |  Page 61  |  Page 62  |  Page 63  |  Page 64  |  Page 65  |  Page 66  |  Page 67  |  Page 68  |  Page 69  |  Page 70  |  Page 71  |  Page 72  |  Page 73  |  Page 74  |  Page 75  |  Page 76  |  Page 77  |  Page 78  |  Page 79  |  Page 80  |  Page 81  |  Page 82  |  Page 83  |  Page 84  |  Page 85  |  Page 86  |  Page 87  |  Page 88  |  Page 89  |  Page 90  |  Page 91  |  Page 92  |  Page 93  |  Page 94  |  Page 95  |  Page 96