B – bar – Ce ne sono ovunque: ci si siede al bancone, si beve, si mangia qualcosa e si chiacchiera. Ideali per una sosta veloce e poco impegnativa.


B- brunch - Rito del sabato e della domenica. La prima colazione ritarda e il pranzo si anticipa. Usuale iniziare con un cocktail


leggero


(Bloody Mary o Mimosa) per poi passare a succhi freschi, vino e poi ancora cocktails. Carne e uova non mancano mai in piatti unici ricchi di verdure sia grigliate che crude, pane ai cereali tostato. Si inizia non prima delle 12 e si va avanti fino alle 5 del pomeriggio (volendo)


 Spotted Pig – 314 West 11th Street/Greenwich Street  the Place – 310 West 4th Street/Bank Street/12thStreet


C – cibo – New York non dorme mai e mangia sempre! Tutte le cucine del mondo sono


qui più o meno ben rappresentate. In pochi giorni si possono gustare cose nuove e piatti inusuali. Positiva la “propulsione” al “verde” che caratterizza tanti locali vegetariani, vegani, organici, biologici. Anche nella più classica steackhouse ampio spazio e rilievo a verdure e succhi freschi. La frutta un tempo trascurata si trova ovunque: nei chioschi agli angoli delle strade venduta in vaschette come macedonia, nei ristoranti che la inseriscono in freschi abbinamenti salati. (Anguria e melone grigliati sono stati una bella scoperta)


C – cocktails – Se non me ne “sparo” un paio qui dove altrimenti? Qui si fa sul serio (al bando quelli “pestati” ricchi di troppo ghiaccio) preparati ad arte sempre nel bicchiere giusto, leggeri (chi l’avrebbe pensato?) e ben dosati. Imperdibile degustarne un paio al 16° piano dell’INK 48 alla sera, con tutta Midtown illuminata.


cosmopolitan - martini (a NY vodka al posto del classico gin) gray goose cosmopolitan- appletini…e la lista potrebbe continuare


 INK 48 at Kipton Hotel - 653 11th Avenue/West 48th Street (terrazza al 16° piano) www.ink48.com  Plunge – Gansevoort Hotel – Gansevoort Street/9th


Avenue www.hotelgansevoort.com


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