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Galletas PASO


de navidad ingredientes


220 g de azúcar granulada 100 g de azúcar rubia


230 g de mantequilla a temperatura am- biente 1 huevo


85 ml de miel 300 g de harina


2 cucharaditas de jengibre


½ cucharadita de nuez moscada rallada dita de canel


1 cucharadita de canela molida araditas de bicarb s


ta de c cane


2 cucharaditas de bicarbonato de soda ita


½ cucharadita de sal Dific c


araditas de bicarbo cucharadita de s


Dificultad D cultad cultad


raditas de bicarbonrbon ta de sal


ad B ba


A PASO


Preparación 2


1


3 4 5


6 7


bajjbaja baja aja 8 9 Incorporar la miel.


En otro recipiente, tamizar todos los ingredientes secos juntos y unir con la mezcla de azúcar y mantequilla.


Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. De preferencia, poner esta mezcla en una bolsa bien cerrada.


Luego, esparcir el azúcar en un plato tendido y extender la masa sobre este. Con moldes, cortar las galletas y disponerlas en la lata del horno a unos 2 cm de distancia cada una. La lata debe estar previamente cubierta con papel mantequilla.


Hornearlas por 15 minutos y dejar reposar en el horno apagado por 5 minutos más. Luego, pasar a una rejilla. Cuando se enfríen, están listas para ser decoradas.


Decorar con glacé de diferentes colores.


A PASO Glacé:


PASO ingredientes glacé


1 clara de huevo 250 g de azúcar fl or


1 cucharadita de jugo de limón 1


2 3


Poner la clara de huevo con el jugo de limón y batir a velocidad media.


Agregar de a poco el azúcar fl or, hasta lograr formar picos y que no se doblen.


Teñir con colorante vegetal. Precalentar el horno a 170º C.


Batir la mitad del azúcar granulada con el azúcar rubia y la margarina, hasta obtener una pasta cremosa.


Añadir el huevo y continuar batiendo hasta que todo quede bien mezclado.


Sorprenda a su familia con estas deliciosas golosinas.


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