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A slice of Spain in Lisbon O


IBERIAN HAM 5 JOTAS WITH A RESTAURANT AT EL CORTE INGLÈS FROM JANUARY


PRESUNTO IBÉRICO 5 JOTAS COM RESTAURANTE NO EL CORTE INGLÈS A PARTIR DE JANEIRO TEXT CÉSAR BRIGANTE


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The 5 Jotas presunto is unarguably a leading name when referring to the product of excellence that is the Iberian ham. With a history of more than 200 years linked to the small Andalusian city of Jabugo, where it is made from 100% Iberian pork reared outdoors and fed with thoroughly selected acorns, the 5 Jotas presunto excels in its traditional curing process. Exposed to Jabugo's unique climate for a number of months, thanks to its location at an altitude of over 500m in inland Andalusia, and permanently monitored by an experienced “master jamonero”, this delicacy gains the flavour properties that place it amongst the best. The enviable consistency of its flavour and properties, the result of the house's experience and expertise, are other factors that satisfy the demanding consumers spread throughout the world. Part of the well-known wine and spirit producers the Osborne group for some time now, the 5 Jotas has gained greater visibility and is today sold in the most varied locations around the world, from Latin America to China. As well as supplying some of the world's best restaurants, Osborne has followed a brand enhancement policy that


comprises 16 “Meson Cinco Jotas” restau- rants in Spain, one in Harrods and soon, the opening of another space at El Corte Inglès in Lisbon.


In addition to this, the brand's entire packaging was redeveloped to ensure better and more contemporary brand positioning. 


presunto 5 Jotas é indiscutivelmente um dos nomes que vêm à cabeça


quando falamos desse produto de excelência que é o presunto ibérico. Com uma história de mais de duzentos anos ligada à pequena cidade Andaluza de Jabugo, onde são fabricados a partir de porco cem por cento ibérico criado ao ar livre e alimen- tado com bolota rigorosamente seleccionado, o presunto 5 Jotas tem no processo de cura arte- sanal uma das suas maiores particularidades. Durante vários meses exposto ao clima único de que Jabugo goza em função da sua localização a mais de 500 metros de altitude no interior andaluz e com o permanente acompanhamento de um experimentado “mestre jamonero” esta iguaria ganha propriedades gustativas que o colocam entre os melhores. A invejável regularidade do seu sabor e pro-


priedades, fruto da experiência e mestria da casa são outro dos factores que satisfaz os exigentes consumidores espalhados um pouco por todo o mundo.


Há já algum tempo pertença do grupo


Osborne conhecidos produtores de vinhos e espirituosas o 5 Jotas ganhou uma maior visibili- dade sendo hoje comercializado nos mais diver- sos pontos do globo, da América Latina à China. Para além de fornecer alguns dos melhores restau- rantes e chefes do mundo a Osborne tem prosseguido uma política de valorização da marca que engloba 16 restaurantes “Meson Cinco Jotas” em Espanha, um no Harrods e, brevemente, a abertura em Lisboa no El Corte Inglès de mais um espaço restaurativo da marca. Ainda nesta perspectiva todo o packaging da marca foi reno- vada com vista a uma mais correcto e contem- porâneo posicionamento da marca. 


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