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ALHADINHAS Nº9 -2010 –2011 Venham para a mesa


Os meninos dos Jardins de Infância de Ferreira-a-Nova, Ribas e Regateiros e Cova da Serpe foram para a cozinha e prepararam-nos uma refeição agradável e apetitosa. A sopa foi confeccionada no JI de Cova da Serpe, a salada foi feita no JI de Ferreira-a-Nova, a sobremesa veio de Ribas, um delicioso doce de abóbora, e nos Regateiros preparou-se um ópti- mo batido tuti-fruti.


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A salada


levou alface, cenoura,


pepino, tomate, cebola e rabanete. Foi


temperada com um molho


especial que levou 1 colher de mel, 1 colher de mostarda 2 colheres de vinagre, sal e azeite q,b.


Doce de Abóbora


3 kg de Abóbora (porqueira e/ou meni- na)


1,600 kg de açúcar (amarelo e/ou branco)


sumo de 4 laranjas um bocadinho da casca da laranja (s/ o branco)


2 paus de canela nozes q.b.


Descasca-se a abóbora, corta-se e tiram- se as pevides. Numa panela, coloca-se o sumo das laranjas, a abóbora cortada em cubos de tamanho médio, o açúcar e a canela. Deixa-se cozinhar em lume brando, sendo que a panela deve permanecer sem tampa durante a cozedura. Por fim, misturam-se as nozes


Juntaram vários


frutos,


cada


menino escolheu o fruto da sua preferência. Juntaram leite magro, um iogurte magro de morango bateram numa máquina especial (o liquidificador) e deliciaram-se.


Sopa da pedra mágica


Ingredientes


Uma pedra “Mágica” Duas batatas Quatro cenouras Duas cebolas


Algumas folhas de couve Um tomate


Algumas vagens de feijão verde Três dentes de alho Azeite q.b. Sal q.b.


Partimos os legumes aos bocadinhos que antes foram descascados pela Lúcia e pela Susana. Colocámos os legumes numa panela com água , onde já se encontrava a “pedra mágica”. Cozeu tudo lentamente, temperá- mos com sal e azeite, Triturámos com a varinha mágica. Ficou muito saborosa.


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