D E R S P E Z I A L I T Ä T E N - V E R S A N D
Für den
Feinschmecker
in
mir
UNSER REZEPT-TIPP FÜR DAS KLEINE LACHSVERGNÜGEN
Zutaten: acht Mini-Reibis, sechzehn Scheiben Ostsee- oder Atlantik-Räucherlachs, Zitro-Orangen-Pfeffer,
zwei säuerliche Äpfel, den Saft einer unbehandelten Zitrone, zwei bis drei Becher Crème fraîche, frische
Petersilie und Ruccola-Salat. Bis auf die Mini-Reibis sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Schnelle Zubereitung: Backen Sie die Mini-Reibis in der Pfanne goldgelb. Streichen Sie anschließend
die „Apfel-Crème fraîche“ darauf und bedecken das ganze mit Ruccola-Salat. Legen Sie nun ein bis zwei
Scheiben Lachs on top. Servieren Sie ihr Lachsvergnügen mit ein wenig Zitro-Orangen-Pfeffer und
frischer Petersilie und krönen Sie es mit einem Hauch Forellen-Caviar.
Alle Zutaten für Feinschmecker: www.heine-delikatessen.de
HEINE DELIKATESSEN GMBH & CO. KG · SAUERSTRASSE 17 · 24340 ECKERNFÖRDE

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