MARINATED SPARE RIBS

This is a recipe my mother found a number of years ago. These ribs are GREAT with
this marinade!

3-4 pounds beef spare ribs
3 beef bouillon cubes
1/4 cup hot water
1-12 oz. jar orange marmalade
1/3 cup ketchup
1/3 cup vinegar
4 cloves garlic, minced

Combine all ingredients. Slice ribs and pour marinade over and let sit for at least two
hours.

Place ribs and marinade in 12" Dutch oven and bake at 350 degrees (17 coals on top; 8
on bottom) for 1-1/2 hours.


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